想要家人身体更健康，首先一日三餐要吃好，受到地域的影响，每个地区的口味习惯都不相同当然也有些地区，比如南方喜欢吃甜，而北方喜欢吃辣，各有各的味道，即便看上去很美味。但是也有很多朋友比较喜欢在家做菜，既美味有卫生，吃的也安心。
今天介绍的这道菜就是西红柿炖牛腩，不仅营养美味孩子爱吃，而且能防病抗寒冬天也不觉得冷了。
西红柿含有丰富的营养，包含丰富的维生素，番茄红素以及常见的铁、镁、磷等矿物元素，西红柿中的番茄碱能起到消炎杀菌的作用，对于提升孩子抵抗力是非常有帮助的，含有的苹果酸、柠檬酸还能有效保护孩子的肠胃健康。含有的维生素C还能起到美容护肤的作用，有效预防衰老。
牛腩同样含有丰富的营养价值，含有蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分，其中含有的氨基酸和人体所需的氨基酸十分相似所以能起到很好的提升抵抗力的效果。
牛腩中含有丰富的蛋白质还能促进孩子的生长发育，帮助孩子长高个，促进大脑发育。并且牛腩还是一种益气养胃的食材，常吃能起到强筋健骨的效果，能暖胃暖身，冬天也不觉得冷了。虽然蛋白质含量高但是脂肪和胆固醇的含量很低，所以想要减肥的人可以从吃猪肉改为吃牛腩。