如今肉食成为了人们餐桌的主食，特别是到了逢年过节，家家户户都得买一些肉回来做点硬菜来招待亲戚朋友，但是不知道大家有没有这种感觉，就是肉吃多了就吃不动了，感觉特别的腻，而且肉吃多了对身体也会造成一定的负担，肠胃不消化，所以在平时的饮食中一定要注意合理的进行搭配。
所以，肉吃多了不妨买一些蔬菜回来吃，今天我们就给大家推荐一道非常鲜美十足的菜，如果你现在正在为不知道吃什么而发愁的时候，就来学习以下这道菜吧。
这道菜就是娃娃菜，它的外表长得特别想普通的白菜，但是比普通的白菜小，可以说是迷你版的小白菜，非常可爱，所以大家都管它叫娃娃菜。它的做法也非常多，可以用来炒，也可以用来煲汤，营养价值非常高，含有非常丰富的维生素，还有人体所需要的一些微量营养元素，多吃一些娃娃菜可以加快肠胃的消化，特别是冬季，多吃一些菜对人体非常有帮助。
那么今天我们就来说一说用娃娃菜来煲汤，做法十分简单，对食材也不是很讲究，我们只需要准备一些娃娃菜，金针菇，皮蛋火腿就可以了，平时自己在家分分钟就可以做好一锅，而且味道十分鲜美，非常的解腻，再加上娃娃菜本身的甜味，赋予了这道菜虽然朴素但是并不逊色任何一道菜的品质。
首先我们准备好娃娃菜，将外部比较老的部分去掉然后洗净备用，再准备一小把金针菇，两个松花蛋，火腿肠，还有一些虾皮提鲜，葱姜适量。
第一步我们将娃娃菜去掉头部，对半切开，然后再切两下，金针菇洗净后去根，皮蛋和火腿切成小块以备用。第二步，起锅烧油，在油温热起来之后下入葱姜蒜爆香，香味出来之后倒入松花蛋进行翻炒，接着向锅中加入两大碗水，用大火烧开，汤底开了之后放入切好的火腿肠、金针菇、娃娃菜和一小勺的虾皮，再锅中温火煮五分钟，然后加入适量的食用盐，这样一锅鲜美无比的娃娃菜汤就煮好啦。
怎么样？娃娃菜的这种做法是不是非常简单方便呢，如果你学会了的话不妨下次买一点娃娃菜回来煲汤给家人或者身边的朋友们尝一尝吧。
