用破壁料理机将鱼骨头可以打得粉碎，
再也不用担心孩子吃鱼的时候被鱼刺卡到啦~
鱼肉是老少皆宜的，非常适合成长中的儿童食用
今天做的这个鱼丸也推荐给减肥的人
高蛋白低脂肪，营养又健康~
鱼丸虽然做的不是很漂亮
不过，口感还是很不错的，挺好吃，
大厨做出来很有入口即化的感觉，
叶子水平不够，做出来略差，
不过也相当满意了。
没了鱼刺的担忧，制作时间也不长，
以后可以经常做给女儿吃啦~
【食材】
草鱼 一条
鸡蛋 一个
淀粉 30克
小油菜 200克
香葱葱白 四棵
生姜 一块
香油 适量
生抽 少许
香醋 少许
盐 适量
【制作步骤】
1.准备好原材料。
2.将鱼清理干净后去掉鱼头和大的鱼骨，破壁料理机能将小刺粉碎得完全吃不出来。
3.生姜和葱白稍微切碎。
4.将鱼肉、葱白、生姜放入料理机桶里，加入与鱼肉差不多1:1的水。
5.启动料理机，打成鱼蓉。
6.加入一个鸡蛋的蛋清和适量淀粉、盐，搅拌上劲，朝一个方向搅拌后，用手一把一把抓起，反复摔打。
7.锅里加入适量水，烧到半开状态时开始用手挤鱼丸放入。
8.水烧开，鱼丸浮在水面上后，加入小油菜，放入少许生抽、几滴香油、适量香醋、盐即可。
【完成】
