天气越来越冷啦,吃蒸菜更健康,方便又简单,排骨搭配红枣和虫草花,既营养又滋补,营养还是蒸的好,快来和小编一起学习吧。
食材:排骨2根、虫草花100克、红枣圈20克、料酒5克、生抽15毫升、金龙鱼芝麻香油5毫升、鸡粉5克。
制作步骤:
1.将鸡粉、料酒和生抽搅拌均匀后,倒入排骨中;
2.在排骨中加入芝麻香油,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室内腌制2小时;
3.虫草花用清水冲洗干净;
4.红枣圈清洗干净后,用清水浸泡5分钟;
5.将洗净的虫草花放入盘中,再将红枣圈放在虫草花上;
6.然后将腌制好的排骨铺在虫草花上;
7.最后将排骨放入蒸锅里,蒸30分钟,即可出锅。
小贴士:
1.排骨腌制2小时以上,更入味;
2.虫草花尽量铺满盘子,因为虫草花蒸熟后会因为出水而变小。