我们先准备适量的面粉，40度的温水，一些葱段，两个鸡蛋。这里要注意，水温不能过低或者过高，过低的水温和面，面会收紧。水温过高，面容易发黏。
这些准备好之后，我们来开始做准备工作：先把葱段儿切成葱末儿备用。然后开始和面，面中加入适量的盐，五香粉，把鸡蛋打入面粉中。用筷子搅拌，边搅拌边添水，面和到比较柔软即可，不用加太多水，不然容易粘手。
面和好之后，把案板上撒一层干面粉，手上沾一点食用油，掐一块面团，用力把面团按压撑开按平。把切好的葱花均匀的撒在面皮上。之后把面皮和葱花卷起来，卷成筒状，之后把筒状面皮盘成盘旋状，给它压扁，用擀面杖把面团擀成厚薄均匀，大小适中的面皮。
面皮擀好之后，把电饼铛加热，倒入少量的油，把擀好的饼皮放在电饼铛上，烙五分钟，定型之后，表面刷一层油，给它翻面，接着烙一会儿。烙至饼皮两面金黄之后，就可以出锅了。出锅之后用锅盖盖起来焖三到五分钟，这样烙饼会更加绵软，口感会更好。之后把烙饼切好就可以吃了。这样葱花烙饼就做好了。
葱花烙饼绵软酥脆，美味可口，色泽金黄，面粉加上葱花、鸡蛋的清香，风味十足。它的做法也非常的简单，对于不经常下厨的朋友也一看就会，喜欢吃面食的朋友不妨动手做给家人吃吧。
好了，今天葱花烙饼的做法就分享到这里
