导语：美食就是生活，生活就是故事。在我们的故事中美食就是我们每天必不可少的存在。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野。幸福就是每一个微小的生活愿望都能达成，当你想吃的时候就能吃。
没有什么事情是一顿美食不能解决的，一顿不行就两顿。今天妖妖来给大家分享天冷多吃此物，消食化积，美味下饭，孩子积食一定要吃
青椒炒鸡胗
食材：
鸡胗500克、线椒200克、生抽2茶匙、生姜丝少许、料酒数滴、盐1茶匙
做法：
1、先准备好所需食材，鸡胗一定要处理干净，可以加点盐、醋、淘米水反复搓洗去掉腥臭味后再清洗干净切成片或块状。
2.接下来将鸡胗放入一个大碗中，再加入生抽、淀粉、姜末、料酒调拌均匀，腌制10分钟左右。
3.将线椒斜着切成条状，线椒较辣，如果怕吃辣也可以适当减量或者换成菜椒。
4.炒锅烧热，倒入食用油烧至7成热，然后倒入腌制好的鸡胗，开大火快速翻炒三四分钟，汤汁浓稠状态即可盛出。
5.另起一锅，倒入少许油，再放入辣椒，盐、鸡精开大火翻炒2分钟左右。
6.然后再放入炒好的鸡胗、盐、鸡精继续翻炒2分钟，鸡胗入味即可关火盛出。
孜然烤鸡胗
食材：
鸡胗，烧烤料，白芝麻，孜然粒，料酒，蚝油，老抽，五香粉，孜然粉，鲜辣汁，盐，油。
做法：
1.洗净鸡胗，切成3毫米厚的片状。
2.把切好的鸡胗放入碗中，加蚝油、老抽、鲜辣汁、孜然粉、五香粉、盐、料酒抓匀，把鸡胗腌制10分钟。
3.随后将腌制好的鸡胗用竹签串起来。把鸡胗串放在烤炉上面，刷上一点油，用大火力烤制。
4.烤到鸡胗底面变色，翻动一下鸡胗，给鸡胗另外一面刷上一层油。
5.烤2到3分钟后，撒上一点孜然粒，继续烤制。
6.烤到鸡胗变成焦黄焦黄的，撒一些烧烤料，稍微烤一烤后，撒一层白芝麻就可以出炉了。
