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时间过得真快，转眼就是7月底了，马上迎来全新的8月，今天给大家带来一款减肥人士特别喜欢吃的凉菜。它是“肠道清道夫”，夏天看见别犹豫，3块一大盘，营养美味。这菜就是营养美味的魔芋木耳。
两者都是清肠的绝佳食材，魔芋含有大量维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果，被人们誉为“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋”的说法。
这两种排毒清肠美容的食材在一起搭配，清肠排毒的功效更佳，非常适合节后减肥的妹妹食用！
美食配料
【主料】魔芋1盒、黑木耳50g
【辅料】剁椒15g、泡椒2个、大蒜3个、生抽15ml、香醋10ml、白糖5g、盐适量、香油适量
凉拌魔芋木耳的做法
【第1步】准备好所有的食材。
【第2步】泡椒切碎，蒜瓣切碎。
【第3步】锅中水烧开把黑木耳焯烫过凉沥干水分。
【第4步】再放入魔芋煮上2分钟沥干水分。
【第5步】木耳，魔芋放入盘中备用。
【第6步】取一个小碗加入生抽，香醋，盐，白糖，鸡精适量纯净水拌均匀。
【第7步】锅中加入香油放入蒜瓣，泡椒，剁椒炒香。
【第8步】再把调好的料汁倒入煮出香味关火。
【第9步】调味汁浇在木耳魔芋上面即可。
魔芋的营养价值
润肠通便、减少对脂肪的吸收：魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收。充饥减肥：魔芋是低热食品，食后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。
