川菜称王欲一统江湖，然而湘菜异军突起雄霸东南。
之前的八大菜系正在逐渐演变成湘川争霸两分天下。
成都、重庆、长沙三大美食之都川菜占其二，湘菜却只有长沙一席所以川菜仍然是八大菜系的大哥。
近年湘菜发展迅速逐渐蚕食了粤菜、苏菜、杭帮菜、赣菜地盘，深圳有湘菜馆2300多家其数量仅次于长沙。
广州、东莞、佛山等地湘菜馆也越开越多。一个上海朋友跟我讲“上海以前流行杭帮菜，然后流行川菜，现在我们最喜欢吃湘菜。”不经意之间发现上海、杭州等地的湘菜馆随处可见。
湖南歺饮文化在长三角、珠三角越来越受欢迎，但仍然无法跟老大哥川菜抗衡。看一下川湘菜分布图就知道了，川菜在全国全面开花。
湘菜主要分布在中南和华南，但其创新和发展速度并不亚于川菜，也不知道谁能笑到最后。
大家更喜欢吃哪种呢？欢迎在评论区留言讨论哦！
