它是春天里的美味,搭配粉条一起炒,鲜香美味,杀菌防感冒

旅游 怪叔爱生活 2022-09-06 10:00

原标题:它是春天里的美味,搭配粉条一起炒,鲜香美味,杀菌防感冒

它是春天里的美味,搭配粉条一起炒,鲜香美味,杀菌防感冒

今天早上刚吃过早饭,我还在厨房洗碗,老公就在阳台叫我,老婆,你种的韭菜可以割了,我跑到阳台一看,还真是,又嫩又绿的,可以割下来中午做菜吃了。这些韭菜是去年回老家的时候,从姐夫家地里挖来的,拿回来以后顺手种在一个大花盆里,没想到长得还真好。中午饭我就用它搭配粉条一起炒,鲜香美味,好吃到爆!

韭菜是很多人都喜欢的蔬菜,现在正是吃韭菜的好季节,因为春天的头茬韭菜味道浓郁,口感鲜嫩,是一年当中韭菜最好吃的时候。韭菜不仅味道鲜美,还能杀菌防感冒,因为韭菜含有硫化合物,可以有效的抑制绿脓杆菌、伤寒,大肠杆菌和黄色葡萄菌的生物活性。它是春天里的美味,搭配粉条一起炒,鲜香美味,杀菌防感冒。下面我就把这道韭菜炒粉条的详细做法分享给大家,喜欢的朋友可以试试哦。

【韭菜炒粉条】食材:粉条适量,韭菜100克,豆芽150克,红辣椒1个,蒜头20克,蚝油1勺,生抽2勺,老抽半勺,盐少许,白糖少许。

烹饪方法:

第一步:粉条冲洗一下,放入碗里,用温水泡软,泡好以后沥水待用。

第二步:韭菜摘掉头尾,清洗干净切段,豆芽去掉根部,亲清洗干净待用。

第三步:蒜头去皮洗净切末,红辣椒清洗干净切圈待用。

第四步:锅里放入一碗水烧开,把豆芽放入焯一分钟,捞出待用。

第五步:热锅放入适量油烧热,把蒜末和红辣椒放入炒出香味。

第六步:再把豆芽放入翻炒一下。

第七步:加入粉条翻炒均匀,加入2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,翻炒1分钟。

第八步:加入韭菜翻炒至断生,再加入少许白糖翻炒均匀,即可出锅。

第九步:美味的韭菜炒粉条做好了,鲜香美味,好吃到爆,喜欢的朋友赶紧做起来吧!

小提示:粉条要用温水浸泡,不要太烫的水。

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