学校后街的美食永远是让人最怀念的，无论烧烤架上的烤韭菜烤肉串，还是油锅里炸着的炸鸡柳、火腿肠，都让人无比的回味，即使知道吃了对身体没有好处，往往还是忍不住来一根，一下课总会呼朋引伴过去逛一逛。毕业后是不是有许多小伙伴都和小编一样，想吃吃不着，一是毕业后离学校较远了，二是没有时间，每天上下班急匆匆的，两点一线的家中公司跑，外边的街头小吃很多，但是总感觉少了那么一点点感觉。
思来想去，何不自己动手试试呢，喜欢什么配料就放什么配料，想多辣就放多辣，于是终于等到休息日，迫不及待地叫上三两好友前往超市，买好食材，准备大显身手，另外还多买了年糕，想着年糕与香肠都是软软糯糯的，放在一起是不是口感一样？于是果断选择年糕与香肠一起这样做，结果出奇意外的好吃，晚餐再用来搭配上一碗白米粥，美味十足。做法也很简单，喜欢吃街边小吃的小伙伴们一定不要错过，年糕和香肠这样搭配，完胜学校街边小吃，自己动手卫生又美味
【食材：】
年糕、香肠、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、盐、生抽、熟白芝麻、食用油、清水
【制作步骤：】
首先将年糕与香肠切成一样条状，形状大家可以自主选择，只要能入味就行。锅中倒入清水，将年糕条放入锅中煮软，大火煮至年糕条上浮即可。然后准备一碗凉白开，将煮软的年糕放入装有凉白开的碗中备用，加水是为了防止年糕有重新粘在一起。锅中倒入适量食用油，待油温八成热时依次倒入香肠条与年糕条，小火慢煎，大家在倒入年糕条的时候记得要沥干水分在倒入油锅中，以免油渍溅出烫伤皮肤。待锅中年糕条与香肠条都煎出了金黄色即可，然后舀上一勺孜然粒、一勺孜然粉、一勺白芝麻、两勺辣椒粉，不能吃辣的朋友可以只放一勺或者半勺，调味品大家可以根据自身口味来添加。然后倒入少量生抽、一勺盐，搅拌均匀，待香肠条与年糕条全部上色并入味后，即可乘出。将香辣孜然香肠年糕装盘后，可撒上少许香葱，即可上桌。
简单7步，一碗香气腾腾的香辣孜然香肠年糕就做好了，味道完胜学校后街的油炸小吃，自己动手，既卫生又美味，家人孩子都吃得放心。
