节前海鲜抢手，价格一天一变！梭子蟹与活虾需求量增加
9月1日，山东五市开海后，大批海鲜涌入济南，“爬上”泉城人的餐桌。临近中秋，海鲜也成了抢手货。近日，记者探访济南海鲜大市场时发现，海鲜价格一天一变，梭子蟹在市场的占比越来越高，市民购买最多的是带鱼与鲜鲅鱼。
价格一天一变
梭子蟹最低每斤不到50元
9月4日凌晨1点，记者来到济南海鲜大市场。虽是深夜，但这里热闹非凡，从胶东来的运货车辆到达后，等候已久的商家们一股脑地翻进车厢，扒拉着自己的海鲜，生怕被压在下面，耽误售卖。
梭子蟹、鲜鲅鱼、皮皮虾、大黄花……这些海鲜当天打捞，当天运输，让市民克制不住想去尝鲜的“冲动”。然而除了鲜不鲜美，价格也是市民非常关注的。记者在走访中发现，市场的梭子蟹数量越来越多，大部分摊位都有梭子蟹售卖，价格也高低不等，每斤售价大多在60-130元之间。
“品质不一样，价格也就不同。”一位水产零售商称，省外产的梭子蟹价格相对便宜，江苏连云港的海蟹每斤在60元左右，有的不到50元，这个季节从青岛来的梭子蟹每斤一般在70元以上。“品质再好一些的，每斤能卖到130元。”零售商还告诉了记者挑选螃蟹的方法，肚皮米黄色的梭子蟹要比肚皮泛白的品质好，口感好的海蟹肚皮摸起来有磨砂感。
除了梭子蟹，其他海鲜价格如何？几位批发商透露，近期鲜带鱼的价格小的每斤在10-15元，大的每斤在28-30元，鲜鲅鱼的价格每斤在21-28元不等，生蚝的价格每斤6-9元。
凌晨三点出当天价格
鲅鱼、带鱼依然最受市民欢迎
值得注意的是，除了品质不同价格不同外，同类海鲜每天的定价也有所波动。“海鲜每天半夜十二点到货，凌晨三点左右出来当天的价格。”乐慧海鲜负责人称，这个季节，海鲜发货地每天的定价都会有变化，主要根据码头的产量来定。
受到最近台风的影响，海上打捞数量每天都不一样，市场内海鲜的定价也随着变动，其中梭子蟹与海虾的价格变动最为明显，变幅大概在20-80元之间，而鱼类产品的价格基本保持不变，呈现稳定性。”乐慧海鲜告诉记者。
当日凌晨五点，天刚亮起来，海鲜大市场零售区就挤满了前来尝鲜的市民。水产商王会透露，平日最受济南人欢迎的海鲜是鲅鱼、带鱼、鲳鱼、黄花鱼，临近中秋节，梭子蟹与活海虾的需求量猛增，成为近期购买热门。记者发现，节前这几天，各家海鲜的销售额基本都翻了2-3倍，有的甚至是5-7倍。（编辑 李闯）
免责声明：凡本网注明“来源：XXX(非中国食品新闻网)”的作品，均转自其他媒体，转载的目的在于传递更多的信息，仅供网友学习参考使用，并不代表本网赞同其观点。著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有内容、版权和其他相关问题，请速与本网联系，我们将尽快处理。
