各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『“白露吃3白，一年病不来”！9月7日白露，“3白”指啥？正当季抓紧吃！』
昨天新闻说，今年的秋老虎是“干热”性的，确实挺热的，都已经到了白露时节，气温竟然升到了37℃，又把短裤穿上了，而且高温还将持续一段时间。一般每年这个时候，气温就变得干燥凉爽了，加上干热的秋老虎，会更加干燥。
干燥伤肺，所以秋天要注意养肺，不要在粉尘过多的地方停留，注意戴口罩，还要多吃些养肺的食物。
老人说“白露不露白”，因为昼夜温差大，一早一晚尽量不要把身体露在外面，不然容易着凉。
在饮食方面，老人还常说“白露吃3白，一年病不来”，就是说吃3样白色的食物，对身体好，一整年不生病，“3白”指的是啥呢？明天就是白露了，今天我就和大家说一说，大家记得吃，都是当季食物，对身体好，不懂吃就可惜了。
【白露吃3白】
第一白——白萝卜
白萝卜是秋季常见的蔬菜，性寒凉，有消食下气、滋阴润肺的作用。白萝卜营养丰富，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，对身体有很多好处。
分享一道好吃的【爽口腌白萝卜】，做法简单，口感爽脆，酸甜开胃。
准备一根白萝卜、食盐、小米辣、大蒜、生姜、生抽、香醋、白糖。
1、白萝卜去皮后洗干净，切成薄片，放入大盆中，加2勺食盐，腌制30分钟，去除多余的水分。
2、小米辣切圈，大蒜切片，生姜切片，放入碗中备用。起锅，加入适量食盐、生抽、香醋、白糖，煮开后关火，晾凉备用。
3、腌好萝卜倒掉水分，加入切好的小米辣、蒜片、姜片，再倒入料汁搅拌均匀，在冰箱里腌制两小时，就可以吃了。
第二白——莲藕
莲藕是秋季成熟的食物，它含有丰富的植物蛋白、钙、铁、维C、维生素B族等，有健脾开胃、益血生肌、润肺止咳、养心安神的作用。莲藕全身都是宝，莲子、莲叶都可以吃。
分享一道【酸辣藕丁】，口感爽脆，酸甜香辣，非常下饭，比肉还要好吃。
准备莲藕1节，香葱1根、干辣椒3个、青椒1个、红椒1个、淀粉、食盐、生抽、香醋、白糖。
1、莲藕洗干净后去皮，切成1厘米宽的藕丁，用清水淘洗2遍，去除表面的淀粉。香葱、青红椒洗干净，香葱切葱花，青红椒切圈，干辣椒切段。
2、调一碗料汁，小碗里加入适量食盐、生抽、香醋、白糖、淀粉，用筷子搅拌均匀。起锅，倒入适量清水，倒入藕丁煮1分钟，捞出用冷水过凉，沥干水分。
3、起锅烧油，加入干辣椒爆香，倒入藕丁炒半分钟，倒入调好的料汁，再放入葱花、青红椒，大火继续炒半分钟，汤汁浓郁后即可出锅，又香又脆，太下饭了。
第三白——山药
山药是入肺、健脾、补肾的佳品，表面又黏又滑的东西是黏蛋白，有保持血管弹性、润肺止咳的作用。山药营养丰富，对身体的滋补效果好，
分享一道【山药炒木耳】，2种高营养食物的搭配，爽口又好吃，补充营养。
准备山药、木耳、胡萝卜、食盐、生抽、食用油、香葱。
1、干木耳提前用水浸泡1小时，泡软后洗干净，去根后撕成小朵。胡萝卜去皮，洗净后切片。山药去皮洗净后切片，有人对山药过敏，削皮时会手部红痒，可以在水中削皮，或是戴一次性手套。
2、炒山药可以焯水，也可以不焯水，焯水后会流失大量的营养。香葱切葱花，起锅烧油，先下葱花爆香，倒入胡萝卜片，先炒1分钟。
3、断生后加入山药片、木耳，继续炒1分钟，加入适量食盐、生抽调味，翻炒入味后即可出锅，口感爽脆，特别香。
明天就是白露节气了，无论老少，建议吃这3种白色食物，对身体好。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！
