香菜是大家比较熟悉的一种蔬菜，含有很多的维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2、同时也含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁、苹果酸钾等。且香菜中含有维生素C的量比普通蔬菜要高得多，一般人使用7-10g，就是连半两都不到的香菜，就能满足人体对维生素C的基本需求。
今天就用香菜来做道美食。
食材：猪肉馅、香菜葱末、料酒、老抽、生抽、盐，白胡椒粉
做法：
1、香菜摘好，过水洗净，然后剁碎；
2、起锅烧油，倒入葱花，炒出香味，然后倒入少许生抽，煮开；
3、来调下馅，肉馅中加入料酒、食盐、白胡椒粉、老抽、葱油，顺着一个方向搅拌上劲；
4、倒入香菜末，搅拌均匀；
5、用提前准备好的饺子皮，包成饺子；
6、起锅烧水，大火烧开，倒入饺子，煮至飘起来即可；
7、出锅盛盘。
