晒晒我的减脂餐，花费不多，健康又美味，家人也吃得超满足
文/湘湘的厨房
有话说，四五月不减肥，六七月徒悲伤。减肥这件事，从来就没有从我的年度计划里消失过。这件事说难不难，说容易也不是那么容易的。一口一口吃出来的肉，甭想着一天就能消失。所以长期的合理饮食，加上适当的运动，我们才能拥有一个好身体。
今天的这顿午餐，我用红薯来代替米饭，能增强饱腹感，热量也没有那么高，豆腐是可以提供优质蛋白质，黄瓜富含维生素，搭配起来，营养也比较全面了。鸡翅的油脂比较高，加上用可乐做的，糖量也高，不过还是放肆了一回，忍住了只吃了一个解馋。主力部队是那个小孩，看见他迫不及待想吃的样子了吗？拍照时候，以掩耳不及迅雷之势，抓着一个鸡翅就跑没影了。
午餐：主食红薯饭，肉末豆腐，凉拌黄瓜，可乐鸡翅。
凉拌黄瓜：
现在的黄瓜很便宜，市场的黄瓜也是特别新鲜，用来凉拌，既简单又好吃。可以先做这个菜，腌制时间久一点，黄瓜更入味。
具体做法：
黄瓜洗净后，用刀拍扁，切成小块后放入大碗中，加入适量白糖腌制10分钟左右。
锅内倒油，把蒜末炒香，然后倒入腌好的黄瓜中。习惯吃生蒜的话，这步可以省略。
再依据个人口味，加入生抽、陈醋、盐、辣椒油（也可以用老干妈辣酱），香油调拌均匀就可以了。
肉末豆腐：
豆腐是我家餐桌上比较常见的食材了，做法多样，也都比较简单，富含蛋白质，是营养比较丰富的食材了。
具体做法：
先炒肉末，锅内放入姜丝和蒜末，炒出香味后，放肉末炒到变色。再放入切成小方块的豆腐，可以稍微煎一下，或者直接加一点水煮，加入生抽，蚝油，盐，煮5分钟左右，调一个淀粉水勾芡即可出锅，撒上香葱更美味。
可乐鸡翅：
这是一道任何小孩都会爱上的美食，而它的做法还极其简单。入口甜丝丝的，又特别香嫩，孩子一个接着一个啃，连啃了三四个才罢休。
具体做法：鸡翅洗净后，在表面切上2刀，能更容易入味。然后给鸡翅焯水，能去腥和去油脂，记得加入姜片和料酒，水开后煮2分钟就可以捞出来了。锅内少倒一点油，把鸡翅沥干水分，放锅里，煎到微微发黄，放入姜丝和少量老抽，再加没过鸡翅的可乐，焖上20分钟左右，最后加入食盐，大火收汁，出锅后，撒点白芝麻和香葱碎点缀一下，更有食欲。
红薯饭：我小时候比较喜欢吃红薯饭的，那时候也是自己家种的红薯，特别甜。煮饭的时候，清洗几个，和米饭一起焖熟就可以了，整锅米饭都有红薯的香味和清甜。现在是为了减脂，一顿吃了一个中不溜秋的红薯，就不再吃主食了。