疫情严峻，大家只可以在家度过呢，想做口水鸡，奈何冰箱的囤粮只有鸡翅，那就来个口水鸡翅吧～口水鸡红油澄亮，开胃麻辣，是很多人心中钟爱。这次口水鸡的材料换成了鸡翅，骨头小，每口都是嫩滑的鸡肉，风味更佳哦。
材料：鸡中翅六只，八角，葱段，料酒，蒜头，辣椒油，辣椒粉，干花椒，鸡精，芝麻，香油，盐，生抽
第一步，将鸡翅解冻，洗净，用少许料酒和盐腌味一小时。
第二步，将鸡翅开水入锅，放入八角，葱段，姜片一起大火煮五分钟，然后焖15分钟。
第三步，碗中放入一勺辣椒粉，一勺芝麻，两勺蒜末，少许鸡粉，半勺盐，然后锅中烧少许热油，放入干花椒炒香，然后热油倒入碗中。
第四步，碗中加入适量辣椒油，生抽一勺，蚝油一勺，几滴香油，搅拌均匀。
第五步，煮熟的鸡翅过凉水，最好是冰水，浸泡两分钟后捞出，斩成小件，也可以去骨处理。
第六步，淋上特调酱汁，撒上香菜即可。
色泽洪亮，香味扑鼻的口水鸡翅就做好了～
口水鸡翅吃起来鲜辣开胃，蒜香扑鼻，鸡翅肉质嫩滑紧实，花椒麻麻的，吃着吃着口水都要兜不住了～又香辣又下饭的口水鸡翅，一碟吃不够呀。
