排骨这样子做，口感软嫩，特入味，美味鲜香，让人欲罢不能
排骨有特别多的做法，最常见的还是红烧排骨，红烧排骨是一款很经典的家常菜，味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨是我最喜欢的美食之一了，不管是来炒菜还是炖汤，它的香味是香气逼人的，而且营养丰富，是老少皆宜的一道美食，有一种炸排骨叫蒜香排骨，一口咬下去，排骨的香脆和蒜的香味融合，蒜香的味道全部浸到排骨里让人欲罢不能啊，今天给大家分享的是叫“蒜香炸排骨”，美味鲜香，是我最爱吃的排骨做法之一了，小朋友最爱吃，喜欢的可以试试哦。
【蒜香炸排骨】
食材：排骨、生姜、大蒜、胡椒粉、老抽、白糖、盐、生粉、蚝油、淀粉、食用油。
做法：
1.排骨洗干净去血水，把排骨捞出沥干水分备用，生姜和大蒜切碎备用。排骨沥水放盘子里，往里放生姜、胡椒粉、大蒜、生抽、白糖、盐、蚝油搅拌均匀腌制20分钟入味一些。排骨腌制好倒生粉少许搅拌备用。
2.起锅烧油，油温在7成熟，排骨慢慢入锅炸，用小火慢炸，颜色炸出焦黄捞出来过凉。起锅烧油加热，过凉的排骨再炸一次，炸30秒左右即可捞出控油。控完油的排骨撒点白芝麻即可食用了。
一道香炸排骨就完成了，香味浓郁，外焦里嫩，口感超棒，喜欢的朋友不要错过哦。
