热衷于减脂瘦身的小伙伴，对鸡胸肉一定不会陌生，这种蛋白质极高、脂肪量又极低的食材，绝对是减脂期的首选食物。今天就来晒晒最近我很喜欢的减脂餐——柠檬鸡丝，肉质嫩而不柴，气味清香怡人，味道酸辣可口，可以搭配主食当菜吃，也可以直接作为轻食空口吃，相比起寡淡无味的白水煮鸡胸肉，真是好吃得太多太多了，妥妥的鸡胸肉的神仙吃法，健康又美味。下面赶紧来看看柠檬鸡丝的具体制作方法吧。
【所需材料】
鸡胸肉300克、胡萝卜1截、柠檬半个、生姜1块、小葱1把、香菜1把、大蒜1瓣、尖椒3个、白芝麻适量、辣椒粉适量、油适量、酱油适量、米醋适量、蚝油适量
【制作方法】
1鸡胸肉冲洗干净，冷水下锅，同时放入适量姜片和1把小葱，可以起到去腥的作用。
2开大火煮几分钟，等到筷子可以轻易扎入，就说明鸡胸肉已经熟透了。
3煮好的鸡胸肉捞出，放入大碗里晾至温热。
4把鸡胸肉撕成细条，备用。
5接着加入胡萝卜丝、香菜以及柠檬片。
6蒜茸、尖椒圈、白芝麻、辣椒粉放入小碗里，淋入热油。
7加入酱油、蚝油、米醋，混合均匀，调成料汁。
8料汁倒入大碗里，拌匀即可盛盘。
【小贴士】
喜欢柠檬味重一些的，还可以在料汁里加入适量的柠檬，酸味会更重，香气也会更浓。
热量计算，这一盘柠檬鸡丝里，鸡胸肉354千卡、胡萝卜48千卡、柠檬10千卡、生姜1块、大蒜6千卡、玉米油90千卡、酱油5千卡、蚝油5千卡，合计518千卡。三大营养中，蛋白质的摄入量达到了75.8克，脂肪只有16.2克，碳水仅为17克，正好也符合了时下流行的生酮饮食法——高蛋白、低脂肪、低碳水。这样好吃又不用担心的发胖的减脂餐，你们觉得如何呢？今天的分享就到这里了，希望你们会喜欢。
