大家好，欢迎来到喷香小厨。今天我给大家分享的题目是：榴莲全身都是宝，只吃果肉就亏大了，后悔以前白白浪费那么多
大概再没有哪种食物，能像榴莲这样极端了，爱它的人趋之若鹜，恨它的则唯恐避之不及，简直是爱恨两重天。
不管爱也好恨也罢，榴莲的营养价值是众所周知，不说“一个榴莲顶3个老母鸡”吗？怪不得卖得那么贵了。
老母亲也喜欢吃榴莲，却极度反对买榴莲。她认为榴莲是“最浪费钱的水果”，“上百块钱，果肉才多少？就是买了一个壳。”自从我告诉她，榴莲全身都是宝，不止果肉，果壳和果核也能吃，她老人家亲自品尝后，再不这么说了。
榴莲壳别丢垃圾桶了，用来煲汤，营养又美味，闻着味都流口水。榴莲肉怎么吃就不用我教给大家了。果核直接煮食，味道有点像板栗，有丝丝香甜。下边重点说说榴莲壳。
我们知道，榴莲营养价值极高，也是大火之物。榴莲壳则恰恰相反，能够清热降火、滋润养阴。所以吃了榴莲肉，用榴莲壳煲汤或者煮水喝，再好不过。比较经典的是榴莲壳炖鸡。
【所需食材】
跑山鸡半只，大枣、榴莲壳适量（注意，这里说的榴莲壳，是指果肉和硬皮之间的白色部分）
【制作过程】
1、将榴莲壳的白色部分与硬壳分离，切出五六块。
2、跑山鸡剁块，焯水。
3、锅里加足量水（最好用砂锅），放入鸡块、榴莲壳、大枣、葱姜、料酒，大火烧开，转小火炖1个半小时。
4、出锅前加盐、生抽调味。
这样做出来的鸡汤，营养丰富，而且味道非常鲜美，带着丝丝清香，并没有榴莲的味道。不爱吃榴莲的也会喜欢喝。我家每次买榴莲都要做一次，孩子能连喝两大碗。
【小贴士】
榴莲壳煮熟了可以吃，虽然里边含有一定的纤维，但是煲汤时间久，吃起来也很软糯，口感就像芋头。如果您不喜欢，也可以捞出来丢掉，只喝汤。反正营养已经在汤里了！
以上就是我跟大家分享的“榴莲全身都是宝，只吃果肉就亏大了，后悔以前白白浪费那么多“。您喜欢吃榴莲吗？喜欢这道榴莲壳煲鸡汤吗？您对此有任何建议和想法，都可以留言交流。小编会一一回复的。
