荠菜炒年糕
原料 :荠菜 150G 年糕2条 五香熏干 4块 调味料 :色拉油50G 盐适量 味精适量(可加可不加)做法:1 把荠菜去掉老叶与根部,清洗干净后切成碎末备用 ,五香熏干切成细条备用 2 年糕切片备用 3 用一锅 ,加水烧开 ,放入年糕焯水 ,焯水时间不要过长 ,然后捞出4 锅里倒入色拉油 ,趁热后 放入熏干煸炒一会5 放入荠菜碎末,继续煸炒一下 6 放入年糕滑炒 7 加入适量的盐调味8 出锅装盆即可食用
原料:荠菜、年糕、五香熏干、色拉油、盐、味精
做法步骤:
第1步、把荠菜去掉老叶与根部,清洗干净后切成碎末备用 ,五香熏干切成细条备用 2 年糕切片备用 。
第2步、 年糕切片备用。
第3步、用一锅 ,加水烧开 ,放入年糕焯水 ,焯水时间不要过长 ,然后捞出。
第4步、锅里倒入色拉油 ,趁热后 放入熏干煸炒一会。
第5步、 放入荠菜碎末,继续煸炒一下 。
第6步、 放入年糕滑炒 。
第7步、 加入适量的盐调味。
第8步、 出锅装盆即可食用 。
小贴士:
1,荠菜炒年糕 ,荠菜与冬笋搭配是绝配,大家可以根据自己的喜欢制作。2,荠菜炒年糕既是主食也是素食 ,年糕最好焯水一下 ,时间大概一分钟左右,时间太长,年糕容易粘。3,味精可加 可不加,自己平时不吃味精,大家根据自己口味酌情添加。
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