俗话说：吃菜要吃当季的，你吃过毛豆吗？其实它的营养价值很高，10斤黄豆还不如1斤呢！天然的“健脑专家”，钙和蛋白质含量高，比鱼更受欢迎。但是街上卖的毛豆又贵又不卫生。昨天剩下的一些毛豆卖不出去。商家重新加热后再次卖给我们。这些毛豆会引起腹泻。
所以为了让大家吃到新鲜的毛豆，我决定给大家分享两个方法，简单实用菜推荐食谱：[五香毛豆]步骤：准备材料：毛豆仁、盐、五香粉、香油
第1、准备一袋毛豆仁，倒入清水中洗净，沥干待用，再将水倒入锅中，放在炉子上煮至沸腾，倒入毛豆煮熟.
第2、煮4分钟左右，不要煮太久，否则毛豆很容易煮沸。记得撒盐调味，毛豆会更好吃。时间到了，拿出来直接放。入碗。
第3.待凉后撒上一勺盐，两勺五香粉，少许香油，搅拌均匀即可食用，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉吃。装盘上桌。
第2道菜：[辣毛豆]配料：毛豆、胡椒、月桂叶、肉桂、大蒜、小米胡椒步骤如下：第1、准备1-2斤去壳毛豆，用天然水洗净，烧开一锅开水，直接将毛豆倒入水中焯3-5分钟左右，捞出沥干水分。
第2. 锅中热油，准备花椒、月桂叶、桂皮，全部放入翻炒，然后加入大蒜和小米椒爆香。 1分钟后，倒入一碗水、酱油、黑醋。
第3、然后开大火，将锅里的材料煮沸，直接倒入毛豆，用筷子搅拌均匀，使毛豆沾上酱汁，腌制10分钟更入味。
小结：上面介绍的两种毛豆做法，看完记得学着吃，味道香脆可口，干净卫生，家常便饭边看剧边吃，可以开胃解渴。经常吃它也可以提高你的记忆力。喜欢就赶紧学起来让你的胃更健康吧！