清蒸鱿鱼
做法：
①把鱿鱼洗干净，把鱿鱼切连刀底下留一点不切断
②切好的鱿鱼装盘，把姜丝和葱白摆放在鱿鱼上
③锅中烧开水把鱿鱼放入蒸3分钟，蒸好取出挑出葱姜淋入酱油
④表面撒上葱花，淋上热油即可，喜欢吃辣的朋友可以加入适量辣椒丝调味。
茄子拌面
主料：圆茄子0.5个，豆角500g，尖椒2个，柿子2个，面条500g
辅料：油适量，盐适量，酱油适量，葱蒜适量，干姜适量，花椒面适量
做法：
1.豆角抽筋切丝，尖椒柿子切丝，葱蒜切片
2.茄子切细条洗净控干
3.锅里热油，油可以稍微多些，爆香葱蒜
4.放入尖椒炒出辣味
5.放入柿子豆角同炒，放多半勺干姜面，半勺花椒面，一勺盐，适量酱油
6.炒至西红柿出汤放入茄子一起炒
7.炒至汤汁浓稠，茄子熟了即可，看咸度适量调味
8.看炒好的拌料不错吧，当菜吃也可以哦，只要盐少一点，也是很好吃的
9.买的现成的面条
10.热水煮面
11.面煮好放入凉水中
12.捞入碗内拌上菜就可以开吃了
芹菜炒香干
食材 芹菜300克，香干3块，蒜末、色拉油、盐、鸡精、白糖、生抽、啤酒、清水各适量
做法：
1、芹菜香干洗净切好。
2、锅中烧开水，先焯一下芹菜30秒，然后再下入香干再30秒，捞出冲凉水待用。
3、少许油煸香蒜末，下入香干炒出香味，在倒入芹菜，翻炒片刻。调入盐，鸡精，少许白糖，生抽，啤酒，清水适量，炒均后大火10秒钟即可出锅。
砂锅粉丝
材料： 粉丝、干豆皮、手打牛肉丸、 卷心菜、 葱、蒜、香菜、 豆瓣酱、辣椒面、醋
做法：
1、粉丝和豆皮放入水中泡软，卷心菜撕成小块，蒜拍碎，葱切成葱花。
2、砂锅加油烧热，下入葱花和蒜末炒香，加入辣椒粉炒出红油，再加豆瓣酱炒匀。
3、加入卷心菜丝炒匀，调入适量盐、酱油、料酒和开水，放入豆皮和牛肉丸。
4、煮开后，下入粉丝，盖上锅盖，煮10分钟，撒上香菜碎即可。
话梅桂圆冰糖糯米藕
原料:莲藕，糯米，红枣，桂圆，话梅，冰糖
制作方法：
（1）糯米洗干净,沥干水待用。
（2）莲藕洗净,用钢丝球擦去表皮。
（3）将藕一端约5-10mm处切开，见藕孔，切下的藕片待用；
（4）糯米灌入藕孔，灌一些就用筷子压实藕身，让糯米加实，并直到米灌满藕身；
（5）将切下的藕片按原来的位置盖回，并用牙签固定，牙签可多可少，以固定为准；
（6）高压锅内放藕、桂圆、话梅、红枣、加水，水面要超过藕身，煮熟取出
（7）煮藕的水取出，放入另外锅内，加冰糖，煮糖汁，以浓稠为佳，用以藕食用时可蘸食。
（8）藕凉后即可切丁粒状摆放在盘中，并浇入糖汁,用薄荷叶、巧克力棒点缀即可。
