秋后，荤素搭配才更重要，营养丰富，低脂美味，色香味俱全，又到了秋天贴秋膘的季节了， 大家是不是也边吃肉边喊着要减肥呢？其实很多人都有个误区，认为食疗减肥降脂就不能吃肉，这是不对的。所以减肥吃什么肉最好？当然是鸡胸肉了。因为鸡胸肉中的热量特别低，而且还含有丰富的蛋白质，所以对于正在立志减肥的仙女来说，低脂的鸡胸肉是一个很不错的选择！今天跟大家介绍一道杂蔬炒鸡胸肉的做法，蔬菜和鸡肉完美结合，有荤有素，吃着一点也不油腻。这道菜选取的是当季的新鲜蔬菜，以及不含脂肪的鸡胸肉。解馋又减脂。下面咱们一起来看看做法吧！
杂蔬炒鸡胸肉
所需材料：鸡胸肉200克，黄瓜60克，胡萝卜60克，玉米粒60克，味达美臻品料酒1勺，味达美臻品特级生抽2勺，淀粉半勺，盐少许，胡椒粉少许，蒜2瓣，食用油适量
制作过程：1、鸡肉切成丁，加入1勺料酒，1勺生抽，少许盐，少许胡椒粉，半勺淀粉抓匀腌制备用
2、黄瓜、胡萝卜切丁，玉米掰成粒洗净控干水分备用，蒜切末
3、锅中烧开水，放入玉米和胡萝卜焯水两分钟后捞出备用
4、锅中放入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味，加入鸡肉，炒至变色变白
5、加入玉米、胡萝卜、黄瓜，1勺生抽，炒匀即可出锅
一道美味的杂蔬炒鸡胸肉就做好了，低脂美味，好吃易做，你也赶紧做起来吧！