红薯是冬天里非常受欢迎的一种食材，不仅适当做日常主食来吃，它还可以当做减肥餐来吃，所以在冬天不想长胖的人，喜欢多吃一些红薯作为替代主食。红薯的做法也是多种多样的，可以蒸着吃，烤着吃还可以煮着吃，这些做法我们平时都非常常见，但是今天来一个不一样的做法，就是用红薯做成豆浆。
提起豆浆，我们几乎隔三差五的就会喝，但是外面卖的豆浆经常是汤水很多，但是豆浆很少，大部分是勾兑了的，而我们自己在家做出来的豆浆才更加的浓稠，所以用破壁机做红薯豆浆是一个不错的选择，今天就来分享给大家，用红薯做出来的豆浆，味道鲜美，而且有自带甜甜的味道，特别好喝，喜欢就做来试试吧！
【食材准备】
红薯，黄豆。
【烹饪步骤】
①首先把红薯拿出来，清洗一下表面的泥土，然后用叉子去掉皮，再把它从中间切开，改刀切成1cm左右的小方块，注意用破壁机来做豆浆的话，红薯一定要切的小一些，如果块太大的话，会对破壁机的刀头磨损比较严重一些。
②另外，豆子也是要选择新鲜的黄豆，不发霉，没有异味，看上去新鲜比较透亮的，这样的黄豆做出来的豆浆会更好喝。
③把破壁机打开，把黄豆和红薯全部放入破壁机里面。
④这时开始往破壁机里面加水，用破壁机做豆浆，可以用冷水做，也可以用热水做，如果用热水的话，时间会快一些，但是用冷水也可以做好，这时可以加入800毫升的清水。
⑤盖上破壁机的盖子，然后把它放在底座上，做红薯豆浆用到的是豆浆键这个按键，我们把它插上电源之后就打到豆浆这个按键，然后点开关就可以了，30分钟之后，一杯浓浓的豆浆就做好了，用这个方法做出来的豆浆香浓好喝，喜欢就做来试试吧！
【烹饪小提示】
⒈做这道红薯豆浆的时候，用到的食材非常简单，就是红薯和黄豆，也不需要加入冰糖，因为本身红薯的甜味就是比较大一些的，它做成豆浆之后更能够凸显甜味，所以完全不需要加入冰糖。
⒉想要做出的这道豆浆好喝，一定要选择好吃的红薯，在我们当地山地瓜是非常好吃的，所以每到初冬的这个季节，都会买一些山地瓜储存在家里，随吃随拿是非常新鲜，非常甜美的，所以在买菜的时候可以留意一下当地什么样的品种好吃，只有选到好吃的食材，做出来的成品才会美味。
