蟹味菇清汤面
材 料：
蟹味菇50g，面条80g，蔬果粉少许，生抽一勺子，白醋半勺，芝麻油一勺，香菜少许
做 法：
1、蟹味菇洗净备用。
2、调制调味汁：生抽一勺+芝麻油一勺+白醋半勺+蔬果粉少许。
3、水开，加蟹味菇，煮沸加面条。
4、再煮沸，焖2分钟即可。
5、捞起汤面，淋上调味汁，加香菜即可。
豇豆凉面
材 料：
黄瓜2根，豇豆150g，胡萝卜1根，绿豆芽100g，白芝麻5g，芝麻酱150g，盐2g，生抽50ml，香油5ml
做 法：
1、将豇豆切小段，胡萝卜切丝与绿豆芽分别过水焯熟晾凉。
2、将芝麻酱、生抽、盐、香油放入碗中调成碗汁并将白芝麻撒入。
3、锅中放入清水煮沸，下入碱面。
4、捞出煮好碱面放入容器。
5、将蔬菜放于面上，淋入酱料拌均即可。
豆腐荞麦面
材 料：
生姜20克，油，豆腐1块，盐，胡椒粉，酱油2匙，荞麦面200g，小白菜1颗，荷兰豆100g，辣椒1颗，黑芝麻1匙
做 法：
1、生姜去皮切片，小白菜、荷兰豆清洗处理，辣椒切片。
2、在平底锅中，加入姜、8杯水，煮沸，开小火慢煮。
3、准备另一只锅，加油烧热，豆腐切块放入，盐和胡椒粉调味，熟后即可出锅，放在一边冷却。
4、在锅中的固体沥出，烧开，加入荞麦面和酱油，煮至有嚼劲。
5、添加白菜、荷兰豆和辣椒，煮至蔬菜熟后添加更多酱油，关火，放入豆腐和芝麻。
豆腐花菜荞麦面
材 料：
荞麦面200g，盐，油2匙，豆腐1块，红甜椒2个，花椰菜1个，小白菜1个，辣椒片1/2匙，杏仁酱3匙，米醋3匙，酱油2匙
做 法：
1、豆腐切成立方体的小块，甜椒去种子切成小块，花椰菜去茎切成小朵，白菜切片。
2、在锅中加水按包装说明煮荞麦面，约10分钟，沥水，冷水过滤，搁置待用。
3、煎锅烧热油，加入豆腐、盐调味，煎至金黄色，12至15分钟，装盘搁置。
4、将煎锅中剩余的油烧热，加入甜椒、花椰菜、白菜、红辣椒片和盐一起翻煮，8至10分钟。
5、调制酱料：在一个小碗里，加入杏仁酱和2匙水，然后用醋和酱油一起搅拌。
6、将面条、豆腐、蔬菜和酱料一起翻炒2至3分钟即可食用。
养生豆浆翡翠面
材 料：
面粉250g，大麦若叶粉1大勺，豆浆汤底，纯豆浆、胡萝卜丝、核桃、白芝麻、盐、蔬果粉少许
做 法：
1、大麦若叶粉放入碗中，加水冲调成清汁。
2、面粉与盐混合，大麦若叶清汁倒入面粉中。
3、和成较硬的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。
4、面团饧好后，放案板上，撒上薄面，用擀面杖擀成薄厚均匀的大面片。
5、在面片上撒上薄面，然后相向对折，切成面条。
6、把切好的面条抖散备用，最好撒一些面粉在面条上防止粘连。
7、锅中烧开水，水开后下面条煮熟，面条煮熟后捞出，盛入碗里备用。
8、豆浆里加盐，再放核桃。
9、放胡萝卜丝，然后煮滚，关火，加点蔬果粉调味。
10、把煮滚的豆浆浇在面条碗里，再撒上白芝麻即可。
清新酸辣荞麦面
材 料：
荞麦面200g，黄瓜1根，樱桃萝卜5个，陈醋、生抽、橄榄油、姜、香菜适量
做 法：
1、水开后放入荞麦面，煮熟后捞入凉水中备用。
2、碗中倒入醋、生抽、姜末、橄榄油，搅拌均匀调成碗汁备用。
3、将荞麦面从凉水中捞入盘中，浇上碗汁，将樱桃萝卜和黄瓜擦成片放在面上。
4、最后摆上香菜即可食用。
