白露之后，秋风渐起昼暖夜凉，我想，是时候把秋天第一顿驴肉火锅安排上了。
每个城市都有它独特的饮食符号，比如说北京烤鸭、乐山甜皮鸭、重庆火锅、成都串串、武汉热干面，说了这么多，那就不得不提到咱们的聊城驴肉火锅了。
一片片驴肉卷，色泽鲜艳纹理细腻，当它被放入驴骨锅底中的时候，微微一卷便能熟透，蘸上酱料，味蕾都在快乐起舞。
🍲
驴肉火锅
真的好顶喔
如果想知道驴肉要怎么吃才好吃，那来聊城算是来对了。
驴肉的各个部位口感尽不相同，不管是驴腹肉还是驴脊肉，或是驴肋肉、驴颈肉、驴腿肉，每一次尝试都会给人带来惊喜，从不让人失望。
甚至你下锅的每一片驴肉都是削得薄薄的，可以让你在最短的时间里就将美味下肚！
切片的师傅很有经验，许是熟能生巧，每一片肉的厚度几乎一样，熟透后在调料里捞起，同时又带着骨汤的鲜香，软嫩可口又不失劲道。
🍲
“火锅底料”
该喝还是得喝
在涮驴肉之前，还有一件大事要做！
所有的骨汤都是选用的新鲜驴骨，用文火慢炖八小时，熬到骨汤变成奶白色，口感也更香醇浓郁，便可以喝上那热乎乎的一碗了。
一勺驴肉汤下肚，鲜香开胃，口感浓郁鲜香。驴汤中含有丰富的骨胶原，味醇无油脂，喝完全身都流淌着暖意，超级滋补~
驴骨汤中含有丰富的骨胶原，常饮可补肾驱寒、强筋健骨，和秋天更配哦。
🍲
黑驴王子
才下舌尖又上心间
提到驴肉，那句流传已久的“天上的龙肉，地下的驴肉”已经迫不及待地脱口而出了。这足以说明驴肉的营养价值及功效都得到大家的认可。
那如何最快在一桌中吃到整头驴？答案一定是去黑驴王子吃驴肉火锅。
黑驴王子坐落在东阿阿胶集团的园区内，这里的驴肉全部都是东阿阿胶集团自己养殖的小毛驴，这些小毛驴从小到大都是吃草料，所以，能够用来制作阿胶精品的驴，它们的肉一定不会太差！
精选大骨熬制八小时的驴骨汤底富含满满的骨胶原，开锅先来一碗汤，浑身上下都被这口暖流滋润。
肉质细嫩低脂肪的脊肉、肥瘦相间的腿肉、肥而不腻的肋肉、干实劲道的颈肉、新鲜切片的驴肝、白嫩脆口的百叶...肉片轻薄剔透，大火涮煮30秒即可，均匀变色就能吃，哪怕久煮也不柴不塞牙。
在黑驴王子吃驴肉还要配上他们的特调海鲜汁，滚烫的肉片浸入鲜凉的蘸料，一口下去，驴肉的鲜香醇嫩体现得淋漓尽致，口感滑嫩，能称肉中第一流。
来源：文旅聊城
