五色菌菇
1、生姜、大蒜切片，青红彩椒切片，香菇、杏鲍菇切片，鸡蛋打散备用；
2、2勺生抽、1点盐，加清水搅拌，做成料汁；鸡蛋加盐、清水、料酒如果炒熟盛出；
3、用炒鸡蛋的底油，爆香姜、蒜；倒入二菇翻炒，炒至略微变软；淋上料汁，翻炒均匀；加入鸡蛋，翻炒均匀出锅。
番茄排骨汤
准备材料
排骨，番茄，生姜，盐，料酒，鸡精，小葱
【做法步骤】
1、把番茄洗净，尖部划十字刀，用开水烫几分钟使番茄皮掉落，再将番茄去皮切成块备用；
2、小葱洗净切成葱花，姜切片，排骨洗净切成块，放入锅里加水、姜片、料酒煮开后3分钟，捞出洗净沥干水；
3、锅里加足量的水，放姜片、料酒、排骨大火煮开，改小火煮1个小时，下番茄继续小火煮30分钟，最后放入盐、鸡精调味，出锅时放葱花即可。
牡蛎汤
材料：牡蛎、豆腐、高丽菜、瘦肉、口蘑、海带、盐、油、小葱、姜片、红萝卜
做法：
1、牡蛎加生粉或面粉反复搓揉，去除粘液和裙边的黑色杂质物质，再用清水清洗干净，控干水份待用；
2、准备好姜片和葱段待用；
3、海带泡洗干净，控干水份待用；
4、豆腐洗净切小块待用；
5、高丽菜洗净切小瓣待用；
6、红萝卜洗净切花刀待用；
7、口蘑洗净切小块待用；
8、瘦肉洗净切薄片，加入盐油生粉抓匀待用；
9、起油锅，爆香姜片和葱段，加入瘦肉翻炒；
10、炝入少少料洒翻炒；
11、加入豆腐、红萝卜、适量开水、海带；
12、再盖上锅盖煮10-20分钟左右；
13、最后调入盐油调味起锅即可食用。
鲁味红烧茄子
做法
1.准备好所有的食材，青红椒洗净切条，蒜瓣切末，茄子洗净切条用淡盐水浸泡10分钟， 取一个小碗加入，盐，老抽，生抽，醋，糖，鸡精，蒜末，水淀粉拌均匀成为料汁备用。
2.锅中油烧热，放入挤干水分的茄子炸制茄子变软捞出沥油，原锅留少许底油爆香葱姜，倒入青红椒翻炒均匀，倒入炸好的茄子翻炒，倒入调好的料汁翻炒均匀，淋入少许香油，翻炒均匀盛盘时撒香菜即好。
