蒜薹炒肉
材料： 蒜薹、里脊肉、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉、料酒；
做法
1.里脊肉逆纹切丝，加入一点料酒和生抽，抓几下入味，然后加入一勺淀粉，抓匀，腌制10分钟。蒜薹洗干净，切段，沥干水分。
2.肉丝中加比平时炒菜稍多的食用油搅拌均匀，倒到烧热的锅中，中火，划散变白之后，加入两滴老抽，搅拌均匀，盛出待用；
3.蒜薹倒到炒肉的锅里，大火翻炒半分钟，断生后加入适量盐和半勺白糖，表面有点起皱时加入肉丝，再翻炒半分钟即可。
咖喱蔬菜虾
材料：虾仁100g、胡萝卜50g、土豆50g、草菇30g、盐5g、洋葱30g、芹菜30g、糖5g、椰浆20g、芦笋30g、香叶5g、咖喱粉20g、黄油25g，西红柿30g。
做法：
1. 将胡萝卜，土豆去皮切块，洋葱切三角块，芦笋切段，草菇从中间破开，西红柿切块，芹菜切段，蒜切备用。
2. 将虾肉用油滑熟，胡萝卜，土豆用开水煮熟冲凉待用。
3. 锅内放入黄油，煸炒洋葱，放入咖喱粉，小火炒熟。
4.放入清水，香叶，盐，糖，胡椒粉，胡萝卜，土豆，芦笋，草菇，芹菜，西红柿，烧至开锅后放入虾，烧煮熟透后成入碗中撒少许香叶即可。
洋葱孜然牛肉
材料：洋葱1个、牛里脊肉300克、青椒1根、红椒1根、芝麻1勺、孜然粉1勺、香菜1根、胡椒粉1勺、料酒1勺、淀粉1勺
做法
1.洋葱切块，牛里脊逆纹切薄片，青椒、红椒分别切块
2.牛里脊薄片加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟
3.热锅冷油，放洋葱、青椒、红椒煸炒片刻
4.放牛肉片炒熟
5.倒入盐、孜然粉翻炒均匀
6.倒入熟芝麻，翻炒至熟芝麻略带焦香即可
鸭血魔芋粉
材料:鸭血、魔芋粉丝、韭菜、豆瓣酱、葱姜蒜、淀粉、胡椒粉、油盐
做法
1.烧锅开水， 放少许盐，将鸭血块放入里面焯一下。
2. 烧热锅， 放适量的油， 下入葱姜蒜煸炒一下，煸炒出香味后放入豆瓣酱进去煸炒。
3.煸炒出红油后加入适量的水， 加盖炖煮二、三分钟，煮好后捞出里面的豆瓣渣。
4. 将魔芋粉丝放入， 加盖煮上两分钟，再放入焯过水的鸭血块。
5.加入适量的盐和胡椒粉调味， 倒入适量的水淀粉大火收浓，出锅前放入韭菜段，变色后即可。