蔬菜中的绿人参，和土豆一起捣成泥，细滑清脆，孩子天天吵着吃
配料：
黄秋葵 4根、土豆 2个、精盐 1茶匙、菜籽油 1/3茶匙、淀粉 1/4茶匙、芝麻油 1/4茶匙、味精 1/5茶匙、鸡精 1/5茶匙、胡椒粉 少许
烹饪步骤：
1.土豆削皮，切片；
2.入盘放入蒸锅；
3.大火、上汽，中火、加盖蒸二十分钟左右；
4.夹入碗中，捣碎成泥；
5.放盐、味精、胡椒粉，拌均匀。
6.秋葵清洗表面；
7.放入放油、盐的沸水里，淖水约一分钟左右；
8.捞出放凉；
9.去头尾，切圈。
10.碗壁刷匀油；
11.将秋葵圈依次摆满碗壁
12.将土豆泥填入其中，压实；
13.将碗倒扣入盘，取出碗。
14.水沸，放入鸡精、盐、水淀粉拌匀，滴少许芝麻油；
15.将汁浇在秋葵土豆泥上即可。
