11月吃此肉最好，比猪肉便宜比羊肉滋补，能清虚火，润肺止咳
这菜就是鸭肉，鸭肉是我们平时常吃的一种肉类，而且比猪肉还便宜，才9块钱一斤，脂肪比却比猪肉羊肉都低，是减肥者和三高人群非常不错的肉类食品。鸭肉性凉味甘，能清虚火，去除体内的燥气，非常适用于体内有热、上火的人食用。鸭肉入肺胃肾经，有滋补、养胃、润肺止咳、补肾的作用，帮助我们滋养身体好处作用非常大。
另外，鸭肉中的B族维生素和维生素E较高，是我们补充维生素的理想食品。所以鸭肉比羊肉还滋补养人。鸭肉不但便宜还十分美味，做法也是多种多样，有大家耳熟能详的烤鸭、盐水鸭、腊鸭、啤酒鸭等等，今天小编分享一种鸭肉的做法，做法特简单，一学就会，下面就跟着小编一起来学做菜吧！
【鸭肉炒杭椒】
1、1只收拾干净的鸭子砍成小块，然后下锅焯一下水去血沫，捞出沥干水分。青红杭椒切段。3瓣大蒜。3片姜切丝。
2、食材都准备好了，锅烧热，放入大蒜、姜丝炒香，然后放入鸭肉旺火炒出香味，倒入啤酒没过鸭肉，盖上锅盖中火炖煮。
3、炖煮至汤汁浓稠，放入切好的青红椒、3勺无添加酱油、少许盐，翻炒2分钟出锅装盘，即可食用。
