拌黄瓜蟹味菇
材料：嫩黄瓜，蟹味菇，胡萝卜，盐少许，香油几滴
做法：
1、将黄瓜，蟹味菇，胡萝卜清洗干净。
2、黄瓜去皮，去掉两头取中间段，切成小丁状，蟹味菇入开水焯熟，捞出控水后自然放凉，胡萝卜切片蒸熟后自然放凉。
3、将料理好的黄瓜，蟹味菇，胡萝卜混合一起，加盐拌匀，放置10分钟使其入味，倒出多余的水分，滴上几滴香油拌匀即可。
豆腐汤
材料：豆腐半块，鸡蛋一个，精肉50克，生粉适量，葱花2克
做法
1、将肉丝放入清水中煮；
2、水开后，放入切好的豆腐；
3、加入胡萝卜丁；
4、煮开后，放入生粉，搅拌一下即可
茄汁鱼
材料：鱼， 西红柿，番茄酱，葱，姜，蒜，八角，大料，糖，酱油，盐，醋，耗油，五香粉，生抽
做法
1、首先将鱼去头，去尾、去内脏清洗干净、鱼身斜口划几刀。
2、葱切段，姜切片，蒜剥皮轻拍备用。
3、 清洗干净的鱼放盆中，加入葱段，姜片，五香粉，盐少许，味极鲜，生抽，混合后涂抹鱼至全身、肚内，腌制半小时以上。
4、 腌鱼过程中，可以准备西红柿切丁，葱姜蒜八角大料放碗中备用。
5、锅内倒入食用油，待油温7、8成热，倒入碗内葱姜蒜等调料，出香味后倒入西红柿翻炒，加入番茄酱，翻炒至出汤汁，加入白糖，酱油，耗油，盐翻炒，然后加入醋，接着翻炒出香味，最后加入水。
6、待汤开锅后放鱼进锅，盖锅盖炖鱼至汤汁浓稠收汤出锅。
糖醋仔排
材料:仔排1斤,食用油,番茄酱，糖，柠檬少许,味精少许，葱少许
做法
1、将仔排洗净过水，可少放些料酒，以去浮沫味道，水开后2-3分钟捞出。
2、重新加水放入八角、桂皮、3-4粒花椒，将仔排放入煮至8成熟时加少许盐，直到煮熟为止，盛出。
3、锅里加油，随后放入番茄酱、糖，再放入少许的柠檬汁，翻炒片刻加入煮好的仔排。
4、待番茄酱都包裹在仔排上，放少许味精、葱花即可出锅，一盘色泽亮丽，味道诱人的糖醋仔排就做好了。