蔬菜拌凉面
原料：面条，豆芽菜，黄瓜，火腿肠，木耳，万能酱汁
做法：
1，烧开一锅水，先放入豆芽菜烫一下捞出，再放入木耳煮两分钟捞出。
2，然后用焯豆芽菜的水煮面条，面条煮熟后捞出，拌香油后，散开对着电扇吹凉。
3，黄瓜切丝、火腿肠切丝、木耳切丝。
4，面条放入大碗中，加木耳丝、黄瓜丝、火腿丝、豆芽菜。
5，淋上万能酱汁搅拌均匀即可。
韭菜锅贴
主料：饺子皮350g，肉泥250g，韭菜150g，香葱末100g，白芝麻20g
辅料：鲜鸡汁适量，花椒粉适量，生抽适量，老抽适量，香油适量，盐适量，糖适量，油适量
做法：
1.肉泥中加入所有的配料和一点点的清水顺着一个方向搅拌入味
2.韭菜切碎，用盐搓去水分，沥干加入肉泥中
3.将它们混合搅拌至粘稠
4.取一饺子皮放上适量的肉泥（并且用舀肉泥的工具在饺子皮一边沾下，这样方便饺子封口）
5.将锅贴胚一一做好
6.电饼铛刷薄油，只开下盘，放入锅贴胚煎至一面微黄
7.加入没过材料一边的清水，用个盖子盖上焖煎
8.至水分差不多时候撒上香葱末和白芝麻，再淋点油至底部有脆感就可以了。
鸭掌杏鲍菇蛤蜊汤
主料：杏鲍菇1个，鸭掌6个，花蛤250g，咸肉1块
辅料：油适量，盐适量，料酒适量
做法：
1.准备材料：杏鲍菇1个；鸭掌6个，花蛤250g，咸肉1块
2.烧开一锅水将鸭掌和切片的咸肉焯水
3.将焯过水的鸭掌咸肉洗净
4.将鸭掌，咸肉，葱结，姜片放入砂锅
5.加入适量的水（1000ml左右）
6.加入1汤匙的料酒，大火烧开小火慢煲1个半小时左右
7.加入切片的杏鲍菇，继续煲半个小时。
8.加入吐净泥沙洗净的蛤蜊
9.煮至蛤蜊开口，加盐调味即可出锅
