我常常喜欢在家做各种各样的美食，喜欢美食，是生活的一大乐事，美味佳肴不仅可以饱腹，在享受美食的过程中还可以了解到美食存在的意义，食物是一种神奇的东西，可以抵抗全世界所有的迷惘，当你面对生活中的困惑是，不妨静下心来，品味一下美食带来的乐趣，会让你真正认清自己的方向，改变自己的世界观，即使明天依旧面对的上班、吵闹、心烦，就算什么都没有改变，但是改变了自己心中的看法，一切就会变得明朗。生活就像一本书，用生活中的点点滴滴把它点缀成彩色的，也是一种收获，所以我们就一起来探索美食带给我们的乐趣吧。
柠檬鸡块
材料：
大鸡腿、可乐、柠檬、生抽、盐、胡椒粉、老抽、蚝油、料酒、姜
做法：
1.鸡腿洗干净，剔去骨头。
2.柠檬和姜切成薄片。
3.鸡腿中加入料酒、盐、胡椒粉、姜片、柠檬片用手抓均匀腌制30分钟。
4.起锅加入少许的食用油，放入腌制好的鸡腿，煎至两面金黄。
5.倒入可乐、生抽、蚝油、老抽翻拌均匀后盖上盖子，大火煮开后转小火煮至浓稠状。
6.最后加入柠檬片开大火收汁，收到剩一点酱汁即可出锅。
红烧猪骨头
做法
1.猪骨头（买的时候忘记让店家斩断了，自己费劲斩的，大小不一）。
2.凉水下锅焯去血沫。
3.准备调料。
4.捞出洗净沥干。
5.炒锅倒油烧热，放入猪骨头翻炒2分钟。
6.放入所有调料翻炒2分钟即可。
土豆烧鸭
食材：鸭腿、土豆、盐、醋几滴、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、葱、姜
做法：
1. 鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断；
2. 鸭肉焯水，另起一锅，热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱段、姜片、八角和桂皮炒匀；
3. 再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色；
4. 加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟；
5. 加入土豆和盐，加几滴醋（可以去腥味），继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动；
6. 至汤汁浓稠收干时即可熄火。最后放葱花翻炒一下即可出锅
鱿鱼香锅
材料：鱿鱼500G 水面筋300G 千张100G 青笋500G 虾150G 各类丸子300G、 菜籽油适量 豆瓣酱、 生抽适量 花椒适量、香锅底料适量 姜适量、 灯笼椒适量 蒜适量
做法
1准备食材、青笋、水面筋、鱿鱼和千张，全部切成长段。
3火锅丸子和鱿鱼，提前用水焯熟，捞出，用冷水冰起来。
4炒锅加入菜籽油，放入花椒和大蒜炸香，然后放入灯笼椒、香锅底料和豆瓣酱一起炒出香锅料。
5下入大虾煸炒变色、放入水面筋和千张。
6翻炒入味、放入煮好的火锅丸子和青笋条，并加入适量的水，煮一下。
7放入鱿鱼片翻炒入味、最后放入莴苣叶。
8煮熟后，装盘出锅食用。