胡萝卜炒西兰花
做法：
1：胡萝卜去皮之后切成块或者片，西兰花剪成小块放入盆子里注满水，舀一勺面粉撒入盆子里，用筷子搅动西兰花之后浸泡10分钟再用清水冲洗干净。
2：锅里煮上一锅水，水沸之后把西兰花和胡萝卜倒入锅里焯一会儿水，锅里撒点儿食盐和几滴食用油。然后把西兰花和胡萝卜捞出滤干水分。
3：炒锅烧热倒入一勺食用油，油热之后把西兰花和胡萝卜倒入锅里大火翻炒至断生，锅里加上适量食用盐生抽和鸡精炒匀之后就可以起锅盛盘了。
木耳炒面筋
做法：
1.猪肉切成丁剁碎，剁的过程中加入葱、姜、白菜心一起剁。
2.馅料剁好后，加入少许生抽、香油、花生油搅拌均匀备用。
3.将肉馅儿塞入面筋丸子中。
4.起锅烧开水，放入面筋，煮至肉熟，捞出来备用。
5.另起锅烧油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，再加入木耳。
6.加入酱油、老醋、盐调味。
7.加入适量开水，把面筋丸子放入锅中，炖5分钟即可。
红烧肥肠
主要材料：
食材：
猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。
制作工艺：
先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。
木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。
锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。
摆盘装饰即可。
羊肉白菜煲
材料：白菜适量，羊肉卷1盘，粉丝1小把（需提前泡发），葱花适量，姜片5片，食盐1小勺，鸡精适量，温水适量。
做法
1、 白菜清洗干净后，切到切成段状，粉丝提前泡发，葱切成葱花，姜切成片备用。
2、 锅中放入几片姜片，添入温水煮沸。
3、 煮沸后先放入粉丝煮开，再放入白菜段煮沸。
4、 煮沸后再放入羊肉卷，加入食盐和鸡精调味。
5、 煮制羊肉熟烂后，放入多些的胡椒粉和香油拌匀出锅就可以了。