韭菜、菠菜靠边站,9月最该吃这菜!鲜嫩营养,蒸包子吃,真香

旅游 萌宠搞笑小队长 2022-09-17 10:32

原标题:韭菜、菠菜靠边站,9月最该吃这菜!鲜嫩营养,蒸包子吃,真香

导语:秋天吃包子,白菜萝卜靠边站,用它做菜馅鲜美多汁,天天吃不腻,不懂吃真可惜!

大家好,我是傻姐美食,进入白露节气后,气温会迅速地下降,绵绵细雨也会慢慢进入,日夜温差比较大,早晚都能看见草木上白色的露水。有句诗句说得好:“故有白露含秋,滴落乡愁之说”。说的就是出门在外的游子看到晚上的月圆不由得思念家乡。在这里祝愿出门在外打拼的游子,天气冷了照顾好自己,记得注意保暖,自己的健康才是对家人的最大回报。

天冷我们应该更注重饮食,吃也是有讲究的,少吃辛辣、油炸的食物,要以清淡为主,要多吃一些应季的蔬菜和水果,芹菜是餐桌上常见的一种蔬菜,口感吃起来清脆爽口、味道鲜美,特别受人们的喜爱。芹菜的营养丰富,含有多种蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、粗纤维、膳食纤维等,芹菜含有挥发性香油,口味独特,属于高钾、高纤维食材,所以很多健身达人用它当塑身餐食用。

夏天经常被做成凉拌菜,放入花生米、木耳、腐竹、胡萝卜一起凉拌,清淡爽口,芹菜还可以清炒、炒虾仁都可以,下面小编拿芹菜和大家分享不一样的美味做法,味道鲜美多汁,老少皆宜,贼好吃,一起来看看吧!

【芹菜肉馅包子】所准备的食材有:芹菜、猪肉馅、食用油、蚝油、香油、生抽、老抽、大葱、姜、八角、香叶、桂皮、洋葱

具体做法:1、首先准备2棵清洗干净的芹菜,芹菜的叶子不用去掉,芹菜叶的营养极高,扔了太可以。把清洗干净的芹菜切碎,锅内放入适量的水,水开放入芹菜碎,滚烫20秒捞出过凉,然后攥干芹菜内的水分,把芹菜碎倒入大碗内,倒入适量的凉熟油锁住水分(熟油时放入2个八角、2片香叶、1个桂皮、洋葱、大葱、生姜炸过的,这样使菜馅吃起来更香)。

2、把适量的猪肉馅倒入芹菜内,肉馅我们要选择瘦肉多一些的,肥瘦少的,这样吃起来不油腻,倒入少许老抽、1勺生抽、1勺蚝油、适量香油、适量盐搅拌均匀,多搅拌一会,使菜馅和肉馅完全融合在一起,菜馅调得稍微软一些即可。提前发酵好的面排气后,放在案板上多揉一会,揪成馒头胚,最后擀成皮包成包子就可以了,记得要二次醒发15分钟左右哦!

3、包子要凉水下锅,锅内上蒸汽后再算时间,蒸2分钟,关火后焖2分钟就可以。蒸出来的芹菜肉馅包子皮薄馅大,一口咬下去鲜香流汁,一顿三个不够吃,太香了。

你们吃过芹菜猪肉馅包子吗?芹菜还有哪些不同的美食做法?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!

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