夏天是比较热的季节，人们身体出汗比较多，在这时及时的喝一些汤，维持体内盐分平衡是很有用的。今天给大家介绍的就是冬瓜虾皮汤，相信很多人比较喜爱。这个菜品可以去暑消肿，尤其适合孕妇食用，可以消除身体肿胀，补充很多水分。接下来一起看一下这个菜应该怎样做呢？
【冬瓜虾皮汤的做法】 第一，冬瓜要准备一小块；虾皮准备适量；小葱两到三根。其它要准备的是盐、油、葱姜蒜。 第二，把冬瓜的外皮和内部的瓜瓤去掉，一定要去除的彻底，保证在品尝时有很好的的口感。完成之后清洗切成薄片待用，虾皮用水清洗一下，放在小碗里备用。葱姜蒜处理好，切成碎末。
第三，在锅内加食用油，把葱姜蒜末倒在里面，炒出香味。之后把冬瓜倒在里面，这时用铲子或颠锅，把它翻炒均匀。之后再把准备好的虾皮倒在锅里及时搅拌。混合均匀之后就可以在里面加入适量开水，扣上锅盖。 第四，文火加热15分钟，并且会根据口感适当的加食盐调味，这个菜就算是做好了。
【冬瓜虾皮汤的营养价值】 冬瓜内部含钠较少，可以加快体内代谢，消除水肿，而且这个食材的特性偏寒，对于消除身体火气，促进代谢平衡是很有用的，再加入虾皮之后使得口感更好，加强营养的同时排除体内毒素，使得身体更健康。
冬瓜搭配虾米，虾米是补钙强身的蔬菜，两者搭配在一起煮，为你们的个头打好基础，促进生长发育，而且清淡不油腻，健胃清肠，改善身体体质的作用，好吃还不贵。 你们喝过冬瓜虾米汤吗？
