众所周知，广东人可以说在我们的印象里可以说是站在食物链顶端的，然而事实上，最能吃的并不是广东人，而是云南人，云南人对于吃的追求，可以说更为大胆。
今天小夜就来带各位走进云南人的食谱，看看他们都吃些那些我们不敢吃的食物。
生皮
猪肉想来大家都吃过，并不是什么不常见的食材，但是如果说生猪肉，估计大部分人就直接懵了吧。生猪肉也可以吃？没错，不仅可以吃，而且很美味。
当然，生皮也不是每个云南人都吃，主要是集中在大理一带的，尤其是白族，这可是他们的特色菜。
做生皮必须选用健康的猪，杀死后用稻草生火去毛，实际上，稻草去毛的过程中，猪皮部分已经熟的七七八八，然后趁热切下，这是猪皮部分。
但除了猪皮熟了，里面的肉还是生的，但也会直接把生肉切成细丝，一般选用后腿肉和猪嘴猪肝部分，切丝后摆盘，和猪皮放一起。
就形成了这么一道半生半熟的菜，不过这菜蘸调料吃非常香，吃不出一点腥味，主要是实在考验人的勇气。
昆虫
来过云南的都知道，这边的人对于昆虫情有独钟，尤其喜欢油炸了来吃，那香味，可以说入口嘎嘣脆。
尤其是蚂蚱，新鲜的蚂蚱捉回来，直接热油炸，炸的脆脆的，吃起来非常过瘾，当然了，也有直接拿来烧烤的，不过烧烤主要以蚕蛹居多。
不要觉得害怕，实际上昆虫的营养价值极高，吃吃对身体也非常有益。
生猪血
这边的人，对生猪血也是尤为的喜爱，做法也是相当的多，比较正统的是，直接新鲜猪血接到碗里，等到凝固了以后用刀划着吃。
当然，也会有人往里放上辣椒，生蒜甚至普洱茶等调料然后凉拌着来吃，看着一碗都是血淋淋的，但可以说相当的美味，吃上去宛若在吃果冻一般，主要是看吃的人勇气如何。
上面这三种食物，都是云南地区的特色美食，可以说看到这些，也足以说明了云南人才是站在食物链的顶端，对于吃的方面可以说是真的勇气可嘉。
那么，如果换做是你，让你免费去吃，你会去吃吗？
