大家好我是银老师,今天我们学习一款“花生酥饼”,在制作之前,先和大家介绍下材料。
配方:
黄油 50克
幼砂糖 30克
鸡蛋 20克
盐 1克
低筋面粉 110克
花生碎 100克
上火170 下火130
参考时间25分钟
步骤一:
1、黄油、鸡蛋、盐、糖,放置在碗中备用;
2、低筋面粉、花生碎(烤熟了花生碎)分别放置碗中备用;
步骤二:
把花生碎装入保鲜袋,用擀面杖压碎;
步骤三:
1、把鸡蛋、糖、盐、黄油放入碗中,顺时针搅拌,搅至均匀、无颗粒状即可;
2、加入面粉,用刮刀直接搅拌,搅拌至面粉柔软即可;
3、把面粉揉成面团、裹上鸡蛋,粘上花生碎;
步骤四:
放入烤箱,上火温度调至170度,下火调至130度,烘烤时间20-25分钟左右(提前10分钟预热烤箱);
步骤五:
成品~
酥得掉渣的花生酥球出炉啦