馅饼相信大家都会做，也都吃过，但是不用水，不用发面的馅饼，你们做过吗？
说到做馅饼不外乎是用水和面，然而和面，但是由于天气和分量的原因，大多数人都发面不成功，不是干了就是没有发泡，成功的也有但是一些老手，现在我来教大家一个简单的方法，就算你是新手也不怕，请允许我在这里卖个关子
当大家在听到馅饼的时候，是不是都会想。这个馅料是怎么做的是香菇呢？还是夹的白菜呢？ 里面的肉馅是放了多少呢？嘻嘻，我在这里是不放肉馅的，当然，如果喜欢吃肉的朋友，也可以添加的，我用的馅料是鸡蛋，胡萝卜，木耳、粉丝、白菜都是素馅
一、将两个鸡蛋打散，放油锅里炒熟煎碎、
二、将胡萝卜去皮切丝后放锅中炒至断生后装盘备用
三、干木耳用30度左右的水和淀粉一起放入带盖的碗中摇晃泡发5分钟后木耳中的脏物质，全部都会在水中了，但是不能泡太久，不然就不有吃了，再清洗一下，拿出切丝备用
四、粉丝用40度左右的热水泡开，捞出沥干水分，切段装盘备用
五、将包白洗净切碎成丝状装盘备用。
六、将鸡蛋碎、胡萝卜丝，木耳丝、粉丝，白菜丝放入到有油的热锅里翻炒加入盐、鸡精生抽、蚝油搅拌均匀，炒至断生起锅备用
重点来了，不用水，不用和面的秘密就在于用手抓饼面皮，嘻嘻 将炒好的馅料放在饼到中间，包起来用不粘锅接着往下做，锅内不用刷油，将包好的馅饼放置锅中煎至两面金黄酥脆即可
注意,这里我用的馅料都是我自己喜欢或孩子喜欢的，不一定适合大家的口味，可以按个人喜好进行更换，但是再包起来之前，里面的馅料必须炒熟， 如果是生的，包起来后再煎的话，就不容易熟了。
