不管蒸什么鱼，不到最后别加“它”，鱼肉更鲜嫩，早知早受益！
鱼肉是我们日常生活中经常会吃到的一种肉类，营养价值是很高的，而且吃了鱼肉也不用担心发胖，鱼肉的种类有很多种，就是我们经常吃的就是鲈鱼和鲤鱼，很多人吃鱼肉的时候，都喜欢把它们放到油锅里炸一下，或者做成红烧肉，其实这样的做法，破坏了鱼肉的口感，最好吃的方法就是把它们放到蒸锅上蒸一蒸，但是不管蒸什么鱼，不到最后一定要记得别加它，这样做出来的鱼肉更加鲜嫩，你们也可以学习一下，早知道早受益！
清蒸出来的鱼才能够吃出鱼的原汁原味，而且做法也是很简单的，很多人做鱼的时候，直接把鱼腌制一下，然后在上面放一些葱丝和姜片，然后把它们放到蒸锅里蒸一下就吃了，这种做法的鱼，看上去很简单，但是味道吃起来一点都不好吃，肯定吃起来不行呢，今天就教大家蒸鱼的技巧。我也是跟饭店的大厨学习的。
首先第1步就是要把鱼清理干净，尤其是鱼腮，鱼就是靠这个呼吸的，上面有很多的细菌，这个东西最好是可以把它弄掉，还有就是鱼的黑膜了，一般都是在它的腹部，这个如果不清理干净的话，鱼肉吃起来是很腥的，蒸鱼最重要就是葱丝和姜片，可以去除鱼身上的腥味，把鱼清洗了以后，一定不要把它腌制。
直接在地上铺一层姜丝，然后在上面放一些姜片和葱丝，放到蒸锅上蒸就可以了，很多人都喜欢把鱼腌制一下，这个做法是错误的，先把它放到蒸锅上蒸，蒸熟了以后，再准备一些料汁，浇在鱼身上就可以吃了，吃的时候可以用鱼肉蘸着些料汁吃，或者是快要蒸熟的时候，把料汁倒进去，一起蒸一会儿。
这里要注意的是，不到最后切记不要再往鱼里面加盐，盐可以去除鱼肉里面的水分，虽然可以让鱼肉提前如何，但是水分没有了，鱼肉吃起来肯定不好吃，你们学会了吗？
