冬天也能暖暖地吃水果?水果酒酿圆子!颜值倍儿高

旅游 搞笑大豆豆 2022-09-16 10:09

原标题:冬天也能暖暖地吃水果?水果酒酿圆子!颜值倍儿高

冬天也能暖暖地吃水果?水果酒酿圆子!颜值倍儿高

大家都知道酒酿是个好东西,生活中很多人都喜欢吃。其实它是由糯米发酵而成的,经常食用可以促进消化,温寒补虚,提神解乏,甚至还有润肤等功效。天冷的时候喝还可以暖身,总之好吃多多。但是它的口味也比较有争议,喜欢的人会爱不释手,讨厌的人估计闻都不想闻,每个人的口味不同而已。

常见的就是酒酿圆子,吃多了也会腻,那就换个花样来吃,比如添加各种喜欢的水果,变成酒酿水果圆子,不论颜值还是口感上都升级了,变得更有层次感。煮出来的酒酿和甜汤差不多,因为添加了水果,所以也有一丝丝的甜味。圆子吃起来软糯可口,实在太解馋了。

下午茶的时候就可以煮上一小锅,也在家人面前露一手,让大家尝尝自己的手艺,肯定会获赞无数。这种成就感是工作中很难获得的,这也是美食带给自己的满足感。具体的做法并不难,可以参考着做,下面就分享了详细的做法。

菜品:水果酒酿圆子

配料:迷你速度汤圆,枸杞,清水,猕猴桃,酒酿,冰糖,草莓,水淀粉等

烹饪步骤:

1、圆子可以买现成的,有五颜六色的,看着就很诱人。另外还有喜欢的水果,比如草莓,猕猴桃等,喜欢甜味的话,还可以准备少许的冰糖。

2、草莓洗干净切成小块,猕猴去皮也是切成小块。放在一个盘子中备用,煮的时候就能直接倒进锅里了,简单又方便。

3、这样准备工作就完成了,还是挺省事的。锅中要加入两碗清水,放入少许的枸杞,直接用大火煮开,之后再继续煮2分钟左右。

4、煮到这个程度时,将圆子倒进锅里,吃多少就加多少,看具体的食量来增减。

5、在煮的时候掌握好火候,关键是要边煮边搅拌,要将圆子完全地煮熟,也不要煮太久,不然圆子煮的过于软烂,这样反而不好吃。

6、再将适量的酒酿倒进去。

7、根据个人口味加进去冰糖,喜欢吃甜食可以多加几颗,继续煮到冰糖完全融化,也是要一边煮一边搅拌。

8、等到冰糖煮融化以后,将调好的水淀粉倒进去,是按照划圈的方式倒进去,再一次地将汤汁煮开。

9、这时可以将切好的水果倒进去了,简单的拌匀就可以了,煮好的酒酿盛出来,闻着就很香,看起来也有着相当高的“颜值”,真是好吃有暖身,甜甜的味道相当解馋。

烹饪贴士:

1、水果可以自由选择,按照个人的喜好来搭配。

2、要是喜欢甜味足一点,还可以加少许的冰糖,不仅能提味,煮出来的酒酿也更稠,口感更佳。

3、在煮酒酿的时候一定要不停地搅拌,这样才能煮透,也不易煮糊。

4、圆子可以买现成的,速冻的那种,煮的时候就能拿出来直接用了,相当方便。当然,要是自己会做也可以。

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