现在天气是越来越冷了，在这么冷的天气里，有很多的人在吃饭的时候都是会选择火锅的，因为火锅吃起来不仅特别的美味，而且吃上一顿火锅也会暖和和的。现在我们可以吃到的火锅的食材也非常的多，不过在吃火锅的时候选择食材还是要多加注意的，而且这几种食物一定要少吃，内行：都是人造的“垃圾食品”。
1、牛肉丸。牛肉丸是很多人在吃火锅的时候特别喜欢吃的一种丸子，而且牛肉丸在吃起来的时候，味道确实特别的好吃，口感也特别的q弹，但是在平时的生活中，我们吃到的那些牛肉丸都是使用猪肉，鸭肉，鸡肉等一些便宜的肉制作出来的，并不是使用牛肉制作出来的，而为了能够体现出牛肉的味道，所以在里边就会加入一些调味剂，因此在吃起来的时候才会有一股牛肉的味道，但是这样的牛肉丸吃的太多的话，对人体健康是会造成很大的伤害的。
2、肥牛卷儿。在吃火锅的时候，肥牛卷肥羊卷都是少不了的，在吃起来的时候味道也特别的好吃，而且只需要放在锅里面涮上几十秒的时间就可以吃了，不仅好吃，吃起来也是非常的方便的，但是在火锅店里边吃的那些肥牛卷肥羊，这大多数也都是一些特别便宜的肉制作出来的，而且在解冻以后还会出现瘫软出水的情况，这样的肥牛卷和肥羊卷也建议不要经常吃啊，如果自己在家里买的话，一定要买那些品质好的。
3、鸭血。现在有很多的年轻人在吃火锅的时候都是特别的喜欢吃鸭血的，不过我们都知道一只鸭的血量真的是非常的少的，所以在平时购买的那些鸭血，大多数都是用猪血冒充制作出来的，然后再加入一些其他的添加剂，所以这样的鸭血经常吃的话，对身体也是没有好处的，还不如吃上一些真正的猪血呢。
4、脆皮肠。在吃火锅的时候，火锅丸子的种类非常的多，而脆皮肠也是很多人非常喜欢吃的一种火锅丸子，吃起来口感QQ弹弹的特别的好吃，但是这样的脆皮长大多数都是利用一些碎肉边角料制作出来的，并且为了让口感更加的好，所以在制作的时候会加入一些添加剂，而这样的脆皮尝试的太多，也是不好的。总之火锅虽然好吃，但是在选择食材的时候还是要多加注意的哦。
