日常生活中，豆腐是我们最常见的食物之一，而豆腐的品类繁多，不同的豆腐也适合不一样的做法，经济实惠的豆腐经常被我们用来补充身体中所缺的钙，因为体质原因，很多人对乳糖都不耐受，补钙只能通过骨头汤以及豆腐。有人喜欢用豆腐炖汤喝，但是我们今天教给大家的做法是凉拌豆腐。
女人想变美要吃碱性食物！一顿它才2元钱，常吃美白瘦身延缓衰老，过年的餐桌上，少不了大鱼大肉，但是油腻的吃多了，总想着吃点其他不一样的来刮刮体内的油脂，这时候一道凉拌豆腐就能满足大家的欲望，白白嫩嫩的豆腐虽然便宜，但是他能帮助身体排出毒素，还能美白肌肤。
凉拌豆腐
By pp芃芃
配料：
豆腐 300克、香菜 一颗、折耳根 3颗、葱 一颗、辣椒 3个、蒜 一颗、姜 少许、精盐 适量、生抽 适量、香油 适量
烹饪步骤：
1.把葱姜蒜辣椒折耳根切好备用
2.豆腐切块
3.起锅烧油依次下入豆腐
4.煎的两面金黄
5.把备好的辅料放入煎好的豆腐上，撒盐和适量生抽，搅拌均匀即可。
烹饪小贴士：
1、豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。
2、制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。
3、每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。
4、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。
5、豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。
你最爱吃什么豆腐？
