生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天分享一道面条的好吃做法。面条是最常见的面食，制作方法非常简单，食用方便，且营养丰富。面条中有一定的蛋白质，维生素和矿物质含量较为丰富，容易被人体消化和吸收，具有增加营养、养发护发及平衡血糖等功效。今天做的面条，包你吃了就停不下来。
【凉拌面片】
【基本食材】面粉，食盐，食用油，辣椒油，黄瓜丝，鸡精，生抽
【基本步骤】
1.说起面条，大家都非常的熟悉，而且我们日常生活中餐桌上不可缺少的一道主食。今天我们就来分享一道面条好吃的做法。首先拿出一个大碗出来，碗中加入300克的面粉进去，碗中加5克食盐进去，将其搅拌均匀。然后在里面倒入适量的温水，一边倒水，一边搅拌，将其搅拌成絮状。
2.搅拌好之后，洗干净你的双手然后下手将其揉成面团，不停的揉，直到将其揉成一个光滑的面团。揉好后将其放在案板上面，继续不停的揉搓，将其揉好。然后用擀面杖将揉好的面饼擀薄，擀成一个薄厚均匀的面饼，擀后以后放在案板上待用。
3.将擀好的面饼用刀切成小方块，先横着划成条状，再将其切成小块。切好后放在一边待用。拿出一个盘中出来，盘子里面均匀的刷满食用油，然后把我们刚才切好的小块面坯放入盘子中，再用刷子在面坯表面刷上一层食用油，刷好以后裹上保鲜膜，醒发半个小时。
4.半个小时时间到了之后，揭开保鲜膜，将我们醒发好的面块取出来，用手将其不停的拉扯，拉扯成面片，醒发好的面块非常的有弹性，再加上我们事先在醒发前刷上了食用油，所以也不会出现粘在案板上面，将所有的面块都拉扯成下面图中的面片。
5.起锅烧水，锅中加入适量的清水进去，开大火将锅中清水烧开。将我们刚才拉扯好的面片放入锅中，用筷子翻动几下，防止面片之间粘连在一起，把锅中加入的面片煮熟，煮的量不要太多，足够我们吃一顿就可以了，煮多了吃不完就浪费了。
6.将锅中的面皮煮好以后，将煮熟的面片捞出来放入事先加有清水的碗中，把面片过一遍凉水，过完凉水的面片捞出来控干水份放入事先准备好的干净盘子中。这个时候我们自己制作的美味的面片就做好了，看起来一点也不比外面的差。
7.在盘子中放上鸡精，食盐，辣椒油还有生抽进去。用筷子不停的搅拌，将加入的调料和面片搅拌均匀，让每一根面片都可以充分地均匀的粘上我们加入的调料，搅拌均匀汁后再加入我们事先切好的黄瓜丝进去，我们就可以食用了。一道美味的搅拌面片就做好了，吃起来劲道滑爽，解馋过瘾，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.切好的小块面剂子一定要刷上食用油醒发，这样出来的面片吃起来更加劲道；
2.喜欢吃辣的可以多放点辣椒油进去，吃起来更加过瘾。
