用面粉能做出来的美食，实在太多了，在我们家经常会用面粉，做馒头，面条，饺子之类的面食，做法多样又好吃。
今天和大家分享的是，用面粉做出来的一款口袋饼，做出来的饼皮柔软又筋道，还可以在口袋饼里面，装入自己喜欢吃的配菜，做法还很简单。
食材准备：
面粉300克，盐2克，生菜，炸鸡柳
做法：
1、将300克的面粉放入容器中，在面粉中加入两克的盐搅拌均匀，加入食盐，能使做出来的饼皮筋道。
2、把面粉分成两份，一半用开水烫面，一半用凉水和面，再把两样面粉和到一起，用手揉成一个软硬适中光滑的面团。用开水烫面的好处是做出来的饼皮柔软。
3、把揉好的光滑面团盖上保鲜膜，或盖上盖子，饧至20分钟，饧面的好处是，增加面的筋性。
4、在案板上先抹上一层油，再把饧好的面，放在案板上，用擀杖擀压成一个长方形的薄面片。
5、面皮擀好后，再把面皮用刀分成大小均匀的宽面片。（我做的这款口袋饼稍微有一点大，口袋饼的大小可以自由调整）
6、切好之后，在面皮的中间刷上一层油，饼的两边不要刷油，把饼对折过来，两边用手或者叉子，把面饼两边按压紧实，成一个口袋状。
7、锅内提前预热，刷上一层油，把饼坯放入锅内，在饼坯的表面，再刷上一层油，锁住水分使烙出来的饼皮，更加的柔软。
8、盖上锅盖，把饼的一面烙至定型后，再翻另一面烙至饼的两面，金黄出锅，这款饼皮很薄，很容易烙熟。
9、饼烙熟出锅，里面刷上一层酱，放入生菜叶，在饼里面放入炸鸡柳，（炸鸡柳前面菜谱有详细做法）也可以放入自己喜欢吃的配菜，或炒一些土豆丝，凉拌菜之类的，放在饼里面。