在我们的日常生活中，水果往往是我们经常吃的，不仅是因为它的美味，更是因为它的营养价值，那么在立秋后我们应该吃什么水果呢？下面小编就给大家介绍一下一款十分适合秋天吃的水果。它是“立秋第一果”，既是水果也是药，维C是猕猴桃9倍，别错过！“它”是什么呢？它就是红枣。红枣的营养价值很高，它含有丰富的维生素A、维生素B、氨基酸等营养物质，十分的适合这个季节食用！今天小编做的是百搭枣泥，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
百搭枣泥
By 媛媛妈妈XH
配料：
阿胶枣 500克、水 800毫升、白兰地 20克
烹饪步骤：
1.首先挑选灰枣洗净晾干
2.将红枣用剪刀剪出红枣肉
3.将量好的水倒入红枣
4.（步骤图）
5.大火煮干水分
6.煮干水分后调中火炒制
7.炒干水分后加入白兰地继续炒干。 我们的红枣泥就制作完成咯。晾干封好备用啦
烹饪小贴士：
1、看红枣蒂端，如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，说明果肉已经被虫蛀了。 2、手攥着红枣，感觉坚实的枣粒干肉质是细腻地，是佳品；手感松软粗糙的尚未干透质量则较差；湿软而粘手的，表明很潮不能久贮。 3、剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的质量好；肉色深黄、核大，有丝条相连，口感粗糙，甜味不足或带酸涩味的质量差。4、红枣又名枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。
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