这个菜是碱性食物，维c比菠菜还高，增进食欲补钙，春天要多吃
有段时间不吃海带了，今天拌了这盘，深得小家伙的青睐，并且要求明天再做一次这道菜，当然是答应照办.自从有了小家伙，似乎家中的菜品都要根据围着她转啦.海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。它是“碱性食物之冠”，2元拌一盘，孩子吃了长个，大人吃了变瘦
天气热了大家都爱凉拌菜，凉拌海带丝也是出现频率特别高的一道，无非是煮熟过凉，加上调味拌一拌，所以，味道都在调味上。海带素有长寿菜、海上之蔬、含碘冠军的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
【凉拌海带】
准备食材：主料海带丝400g辅料油适量盐适量醋适量辣椒适量生抽适量沙糖适量蒜适量麻香油适量
1、买回来的海带，用清水冲洗几次之后再用清水泡一个小时。
2、锅里煮开水把海带焯一下。
3.捞出投入矿泉水或者凉开水中。
将所有材料放一起，蒜末和辣椒放在海带的上面
锅中热油，爆香花椒粒和辣椒
洒入一小勺盐
淋入生抽少许
搅拌均匀装盘即可
美味不可挡
小贴士
1、海带有直接卖丝的，可以省去切丝的麻烦。2、海带需要焯熟。3、醋尽量选择陈醋，够味。4、喜辣的可以添加辣椒油或者辣椒末
