萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
萝卜牛腩汤
原料:牛腩、白萝卜、姜、八角、红枣、大葱、盐
做法:
1、牛腩在炖前将整块用水反复浸泡漂洗尽量将血水漂净。牛腩直接冷水下锅。
3、锅内加水大火烧开将煮出的。大火煮约20分钟捞出牛腩用刀切小块。
5、将小块牛腩倒入原有的汤中加姜块八角葱断红枣大火煮开转小火炖1个半小时。白萝卜切大块加入煮约30分钟加入盐调味即可。
爆炒花甲,
花甲含有丰富的碘,能加快人体新陈代谢,亮发润肤,抗冷御寒。
1.花甲放水里清洗干净。.配料切好备用。.热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味。.倒入花甲。.花甲炒开放入青红椒。2.放适量盐调味。.放胡椒粉。放适量味精。最后放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘。
锅包肉做法:里脊肉切片,用料酒,盐加入肉片中抓匀,加淀粉,水泡半小时以上后把水倒掉,将泡透的淀粉抓进肉片中裹匀,热油锅下肉片炸至起泡装碗,炸至有斑驳的焦红色捞出控油,将油倒出,加入白糖和醋中火熬至有些汁有些粘稠随后加入所有调料丝翻炒,大火倒入肉快速挂汁出锅