面条、我们生活中最常见的一种主食，一般人煮面条都是水煮开了放面条，谁都没想到，这种煮面条的方法其实是错误的！那么怎样煮出的面条才会劲道好吃呐？结果出乎你的意料，不信试试吧！
相信好多人都遇到过这样的问题，面条煮着煮着就会变粘最后成一锅粥，面条中间还是生心儿
其实主要原因在于对水的控制，面多水少就会容易糊锅，还有就是看你煮的是什么面了，如果煮挂面，就不能等到锅里的水全都开了再放面条，挂面表面是干的，开水下锅一下子遇到高温，表面的粉就会糊化而变黏，热量不容易渗透到心里，所以面心容易是生的，所以煮挂面要锅底刚冒小泡时面条下锅开锅后加冷水，在烧开就差不多啦。
但是要煮切面就不能用这种方法了，锅中加水烧热，等锅滚开的时候将面条下锅用筷子轻轻搅动，大开后加适量冷水，等到再次沸腾时关小火然后慢煮一会面就会熟的差不多，这样煮出的面条筋道好吃，熟的快。
