蒸糕的种类其实非常多,不只有南瓜,红枣,山药这些经典搭配。
还有各种肉肉的蒸糕做法,比如常见的虾糕、鱼糕,今天用鸡肉做一下试试。
01
宝宝辅食鸡肉蒸糕做法
准备食材
鸡肉 50g
山药 20g
香菇 10g
淀粉 5
蛋黄 一个
适合8个月以上,对食材不过敏的宝宝,可以根据宝宝情况适当调整。
点妈的辅食做法
准备所有食材
加山药的话,我一般就只加蛋黄,想加全蛋的话,也是可以的。
所有食材放入搅拌杯,打成泥。
模具底部放上硅油纸,等会好脱模,没有可以不放,模具刷油。
倒入模具中,盖上耐高温保鲜膜。
冷水上锅,蒸20分钟,晾凉脱模。
加了山药的话,就是这种有洞洞的,特别松的感觉,如果不喜欢这种,可以去掉山药,直接用全蛋,会更细腻好看。
切成小块,或者切成条,可以作为手指食物,让宝宝自己拿着吃。
02
点妈的辅食小窍门
万能辅食蒸糕做法
准备1种肉类,2-3种蔬菜,洗净处理好,根茎类去皮,绿叶菜焯水,和鸡蛋、淀粉一起,放入搅拌杯,打成泥。
倒入模具,冷水上锅蒸20分钟左右,焖2分钟,晾凉脱模切块就可以了。
鸡蛋过敏的宝宝,可以用山药代替,山药要多,打发的时候体积要有明显的膨胀,蒸出来才松软。