夏至吃面，今天嘴馋有点想吃刀削面。顶着三十几度的烈日，来到了最喜欢去的那家店，结果只看到了打烊的牌子，老板有事外出。只好悻悻而归，好吧，既然吃不到，家里还有点面粉，能不可自己学着做一道呢，各种教程和攻略一遍后，无意中发现了“小胖在西北：刀削面新做法....1分钟做一大锅,比刀削的还薄"了。看着挺简单的嘛，说做就做，于意，依葫芦画瓢的开始动手了。
做法过程如下：
用做的主要材料有：100克面粉（1个人的量），辣椒个1个、西红柿1个 个，鸡蛋1个，黄瓜50克
配料有：香油少许，生抽
开始制做了：
1、第一步，和面，揉面，醒发半小时后备用（过程省略）
半个小时后，发现明明水还是多了，惨了，面团失败了，还有什么补救的办法。灵机一动，干脆把它切成片状，于是就有了这个图，有点惨不忍堵堵。唔........
2、第二步，揪面片，揪了几次没成功，于是随手拉成了这个丑不拉叽的样子，如下图
此刻，请允许我对着面片发呆一会笑。（说好的，不许笑）
3、面有了，把水烧开，下锅煮面
煮的过程边搅动，防粘连，加入一些冷水。
4、煮上点汤汁（汤料忘记拍了），把煮好的汤汁浇到这失败的面片上。
开动了，简单的午餐做好了。虽然品相有点差，但是味道还是可以的，不信你试试。